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같이 먹으면 안 존 것: 바나나(둘다 칼륨 많아 수분균형깨져, 근육 무력감이나 심장부정맥 일으킴, 복통), 감자튀김, 싹이 난 감자(솔라닌 독), 존것: 달걀(치매 확실히 막아줌), 우유, 소고기(같이 먹으면 소고기가 소화 잘되고 무릎관절이 좋아짐),들깨...

알칼로이드 함량을 20㎎/100g FW 이하로 엄격하게 제한한다. 싹이 난 감자도 마찬가지다. 싹이 나고 변색된 감자는 솔라닌이 일반 감자에 비해 10배 이상 증가한다고 알려졌다. 감자가 초록색으로 변했거나 싹이 났다면 먹지 않는 게 안전하다. 솔라닌은...

줄 수 있습니다. 뼈 건강 증진: 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에 좋습니다. 아피오스 섭취 시 주의사항 () 솔라닌 함유: 아피오스에는 감자싹에 함유된 솔라닌이라는 독성 성분이 소량 함유되어 있으므로 반드시 익혀서 먹어야 합니다. 알레르기 반응: 드물게...

갈변을 막는 데 도움이 된다. 감자에는 글리코알칼로이드라는 독성 화합물이 들어있다. 이 가운데 솔라닌과 차코닌이 주로 많다. 감자에 싹이 돋는 부분은 솔라닌이 있을 수 있다. 싹이 나거나 녹색 빛깔이 도는 감자는 먹지 않도록 주의해야 한다. 김용...

섭취도 할 수 있습니다. 찜: 감자를 쪄서 먹으면 부드러운 식감으로 소화가 잘됩니다. 주의사항 솔라닌: 감자의 싹이나 녹색 부분에는 독성 물질인 솔라닌이 함유되어 있으므로 제거하고 먹어야 합니다. 과다 섭취: 감자는 칼륨 함량이 높기 때문에 신장...

비타민 C가 풍부한데 이는 산성으로 변한 관절염 환자의 상태를 중화시키는 작용을 합니다. [주의사항] 푸른 감자나 싹에는 솔라닌이라는 독성분이 있으므로 제거하고 조리하는 것이 좋습니다. 감자즙을 많이 먹으면 냉체질이 될 수 있으니 몸이 냉해지면...

감자열매도 생기지만, 덩이줄기가 잘 자라기 위해서는 꽃을 따고 열매를 잘라내야 하지요. 싹이 난 감자에는 솔라닌이라는 독이 있어서 싹이 난 감자를 먹으면 배가 아프거나 설사를 할 수 있다는 사실도 한 번 더 생각주머니 속으로 저장했답니다. 땅 속...

감자에 싹이 났다면 미련 없이 버려야 한다. 싹이 난 감자는 더는 식재료가 아니라 '솔라닌'이라는 독이 든 섭취 불가 독성물질이다. 감자에는 글리코알칼로이드라는 독성 화합물이 들어 있는데, 이 독성 화합물의 주성분이 솔라닌이다. 감자가 녹색으로...

이런 경우에는 즉시 섭취를 중단하고 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 솔라닌 중독 감자의 싹이나 녹색 부분에는 솔라닌이라는 독소가 포함되어 있을 수 있습니다. 솔라닌은 과다 섭취 시 구토, 두통, 복통 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 감자...