카페검색 본문
카페글 본문
-
Re: 감자의 아린맛 과 솔라닌 2010.07.25해당카페글 미리보기
아린맛을 만들어 낸다고 합니다만 제 경험으로는 파란 싹이 나지 않아도 아린 경우가 있었습니다 갈아서 요리를 하려면 감자가 많이 들어 갈텐데 ... 아래문서에 감자 20개 분량조차 위험하다고 하니 조심해서 드시길.... 솔리가 ㅎㅎ...
-
알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
냄새 없애기 튀김 후 기름에 남는 재료 찌꺼지 냄새는 무, 감자, 양파 가운데 한 가지를 넣고 튀기면 냄새가 감쪽같이 사라진다. 생선 굽는 요령 생선을 구울 때 흔히 소금을 뿌리는데, 이 방법 보다는 묽게 탄 소금물에 생선을 10분쯤 담갔다가 구우면...
-
토란의 효능과 요리 또 부작용 2023.10.22해당카페글 미리보기
맛 없애기 잘 손질한 토란을 끓는 소금 물에 넣고 3분정도 삶아준다. 토란의 아린맛은 끓는 물에 삶거나 데침으로 간단하게 제거할 수 있지만 5분 이상 삶게 될 경우 몸에 좋은 성분인 뮤신성분이 파괴되는 원인이 되기 때문에 오래 삶는 것은 좋지 않으며...
-
알아두면 편리한 상식 2024.06.19해당카페글 미리보기
떨어뜨리면 아린맛이 가시고 빛깔이 고와집니다 44....김밥 잘 자르고 싶을때 김밥을 자를때 식초에 칼을 담갔다가 자르면 잘...수 있습니다 46..변비에 고생한다면 변비로 고생할땐 감자를 껍질채로 강판에 갈아 생즙을 맨들어 매일 식사 반시간전에 한컵...
-
311아기가 싫어하는 야채의 떫은 맛 없애기 2010.02.17해당카페글 미리보기
맛 없애기 야채 중에는 쓴맛이나 떫은맛을 가진 것이 많아서 아기를 위한 음식으로 조리할 때는 미리 손질을 해두는 것이 좋습니다. 식초나 소금 등을 이용해서 특유의 맛을 부드럽게 순화하는 방법을 알아두면 더욱 맛 좋은 밥상을 준비할 수 있습니다...
-
포실포실 분이나는 감자찌기 2009.07.02해당카페글 미리보기
분이나는 감자를 구입하시고~~ 찔때는 껍질을 벗기고 삶아야 아린맛이 없답니다~~ 전기 찜기이용해도 되겠지만, 전 솥에 구멍...부어 줬어요~~ (아린맛을 없애기 위해서지요) 껍질벗긴 감자를 넣고 물이 끓으면서 거품이 올라와 아린맛을 거둬가고 엷게 탄...
-
생활의 지혜 2023.02.16해당카페글 미리보기
냄새 없애기 튀김 후 기름에남는 재료 찌꺼지는 무, 감자, 양파 가운데 한가지를 넣고 튀기면 냄새가 감쪽같이 사라진다. 4. 생선 굽는 요령 생선을 구울때 흔히 소금을 뿌리는데 이 방법 보다는 묽게 탄 소금물에 생선을 10분쯤 담갔다가 구우면 살도...
-
어떤 얼룩이든, 감쪽 같이, 없애는 방법 2023.02.22해당카페글 미리보기
같이 없애기 힘든 것. 얼룩이 생겼을 때는 먼저 이상의 세 종류 중에서 어느 쪽에 속하는가를 파악해야 한다. ●커피¸ 홍차가 묻었을 때 우선¸ 그 즉시 처리해야 한다. 빨리 처리하면 그냥 물만 묻혀도 지워지지만 시간이 흐를수록 잘 지워지지 않는다...
-
닭다리양념볶음 새우 감자샐러드와 오렌지소스 2015.04.22해당카페글 미리보기
소금약간씩 1.양상추 치커리 베이비채소는물에 담궈서 깨끗이 씻어 채반에 건져 물기를 뺀다. 2.감자는 찬물에 소금을 넣고 삶는다. (감자의 아린맛을 없애기위해)1/8등분 껍질째썬다. 3.새우는 팬에 기름2TS을 두르고 굽는다.끝을 살짝 잘라 튀기면...
-
쌀뜨물이 이렇게 유용하게 쓰이네요...^0^ 2005.05.18해당카페글 미리보기
개선작용, 피부 보습 및 미백 작용 3. 묵은 김치의 군내 없애기 묵은 김치를 물에 헹궈 건져 물기를 짠 다음, 쌀뜨물에 1시간...물은 버리고 두 번째 씻은 물로 사용 4. 채소의 아린 맛, 떫은 맛 제거 - 감자, 토란, 무, 우엉, 죽순 등을 삶을 때 사용하면...