카페검색 본문
카페글 본문
-
감자옹심이 소개와 효능!! 2013.03.22해당카페글 미리보기
장국에 감자옹심이를 넣고 끓이다가 애호박채, 어슷하게 썬 붉은 고추와 풋고추를 넣고 끓여 깨소금과 황백지단을 고명으로 얹은...로 쓰기도 하는데, 모두 ‘새알심’의 사투리(방언)이다. [효능] 감자의 비타민 C는 매우 안정되어 조리 시에도 70%~80...
-
초복날먹은 팥감자옹심이~ 2013.07.13해당카페글 미리보기
찹쌀가루를 넣으니 부드러운 맛이 있어요 팥물을 끓이면서 감자옹심이를 넣고 저어가며 끓입니다 익으면 위로 떠올라요 그러고도...내외이며 항당뇨와 항산화활성이 뛰어나 성인병 예방 등에 효능이 있다 합니다 탄수화물 중 34%를 차지하는 전분은 삶아도...
-
제철 감자로 만든 향토음식 `감자옹심이`와 `감자전` 2014.06.03해당카페글 미리보기
감자옹심이 * [재료] 감자 7개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 다진 마늘 1큰술, 조선간장 1큰술 반, 소금 다시 국물 (다시 멸치, 다시마, 양파, 물) 동글동글 모양이 예쁜 감자는 쪄서 먹어도 포실포실하니 맛있겠더라고요. 감자 고르는 방법 감자는 너무...
-
옹심이 2탄 2023.08.05해당카페글 미리보기
감자 3개 갈아서 물기 없애고 전분 섞어서 이정도 농도 만들엇다오 전분 넣코 역시 호박은 필수 명희에게 보내주고픈거이 ㅠ 버섯도 넣코 간만에 양파 껍질 넣코 고지혈에 양파 겉껍질의 효능 ㅎ 냉장실에 넣어두고 생수 1:1섞어서 마시기
-
감자요리 종류와 감자효능 2016.06.01해당카페글 미리보기
맞춘다. 옹심이가 다 익으면 그릇에 담고 김가루와 깨소금을 얹어낸다. ■ 감자토마토소스덮 밥 재료 _감자(큰 것) 1개, 닭안심 4조각, 양파 ½ 개, 당근 ⅓개, 양송이버섯 6개, 토마토 홀(400g) 1캔, 물 6컵, 후춧가루 ⅓작 은술, 설탕 1작은술, 우스터...
-
Re:감자, 그 놀라운 효능 2012.07.20해당카페글 미리보기
눈이 더 많아야겠다고 땅 속에서 캄캄하게 울었을, 길을 찾느라 여럿으로 발달한 눈들을 짚어가며 먹습니다 용불용설도 감자가 낳은 학설일 거라, 억측하며 먹습니다 나 혼자의 생각이니 다 동의할 필요는 없겠지만 옹심이 속에 깡다구가 들었다는 건 반죽...
-
(26)~~톳나물.무료급식.~(30) 2024.10.18해당카페글 미리보기
5월 제철 불로초라 부른다. 톳나물 톳밥도 좋아 검색하면 효능 알지 해조류 바다의 선물 과하게 먹어도 좋다. (27) 간재미. 두...맛 서로 젓가락질 바빴다. (28) 좋은 세상. 감자옹심이 찾아다니며 사 먹었어 시판용으로 파는 줄 몰랐네 새알심 입에...
-
건강요리 - 색다른 ‘감자’ 한 접시 반찬 2015.06.26해당카페글 미리보기
다양한 효능이 있다. 또한 감자의 칼륨 성분은 체내 염분을 배출시켜 주어 고혈압을 예방한다. 감자의 영양을 그대로 섭취하기 위해서는 생즙으로 먹는 것이 좋고, 요리에 이용할 때는 튀기거나 볶는 조리법보다 삶거나 쪄서 먹는 것이 좋다. 감자라고 다...
-
재미있는 꽃(Flower) 이야기 <9> 2024.08.30해당카페글 미리보기
감자옹심이 등 별미로 만들어 먹는 음식도 있지만, 감자밥, 감자탕은 물론이려니와 근래 와서는 감자 고로케(Korokke/튀김)도 인기가 있는 모양이다. 또, 대부분 식재료들은 썩으면 못 먹지만, 감자는 캘 때 호미에 찍히거나 너무 작아 조리용으로 쓰기...
-
감자 수제비와 노각 생채 2010.07.30해당카페글 미리보기
감자옹심이를 넣는다 5. 국물에 감자 반죽을 먹기 좋은 크기로 떼어 넣는다 -양념장 만들기 1. 국간장(청장, 2T), 참기름(1/2T), 다진 풋고추(1T), 다진 실파(1T), 물(1T)을 섞어 양념장을 만든다 -감자수제비 1. 멸치다시마국물에서 건져낸 다시마를 채...