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좋게 한입 크기로 썰어줍니다. 굵직하게 채 썰어도 좋습니다. 자른 감자는 그릇에 담고 물을 부어 10분 정도 전분을 빼준 뒤 흐르는 물에 두 번 헹궈줍니다. 전분기를 씻어주면 맑은 국 종류를 끓일 때 국물이 더 깔끔해집니다. 멸치다시마 육수에 전분을...

유지했습니다. 전반적으로 매우 만족스러운 경험이었으며, 집에서도 똑같이 맛있는 감자국을 끓여보고 싶습니다. 맑은 국 종류 감자국 외에도 한국에는 다양한 맑은 국 종류가 있습니다. 대표적인 맑은 국으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 쇠고기국...

익었는지 확인합니다. 익으면 물을 빼고 냄비를 흔들어 감자 표면에 물기를 말립니다. 완성! 따끈따끈한 홍감자를 맛있게 드세요! 3. 팁 홍감자 종류에 따라 삶는 시간이 조금 다를 수 있습니다. 작은 감자는 15분 정도, 큰 감자는 25분 정도 삶으면...

완성: 노릇노릇하게 구워진 치즈 감자채전을 먹기 좋게 잘라 접시에 담아냅니다. TIP 감자 종류: 찰기가 적고 수분이 적은 감자를 사용하면 더욱 바삭한 감자전을 만들 수 있습니다. 채 썰기: 감자를 채 썰어 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수...