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감자의 효능과 부작용: GI 지수 정리 2024.01.18해당카페글 미리보기
이 지수는 0부터 100까지의 범위에서 측정되며, 낮은 수치일수록 혈당을 안정시키는 효과가 있습니다. 감자의 GI 지수는 85로 높은 편에 속하지만, 감자를 다른 음식과 조합하여 섭취하면 혈당 상승을 완화할 수 있습니다. 예를 들어 감자를 단백질이나...
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아침에 감자+달걀 자주 먹었더니…근육-염증에 변화가? 2024.10.24해당카페글 미리보기
효과가 있다. 찐 감자는 혈당 상승 우려… 감자전이 혈당 지수 낮아 학술지 한국식품영양과학회지에 따르면 찐 감자는 혈당 지수(GI)가 93.6으로 높다. 당뇨병 환자나 전 단계 등 혈당 조절이 필요한 사람은 조심해야 한다. GI는 혈당 상승 속도를 수치로...
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제철 감자, 빵·밥 대신 먹었더니...탄수화물·염증에 변화가? 2024.09.12해당카페글 미리보기
특히 밥이나 빵을 먹은 뒤 감자를 후식으로 자주 먹으면 살이 찔 수 있다. 혈당 조절이 필요한 사람은 찐 감자를 절제해야 한다. 찐 감자의 혈당지수(GI, Glycemic Index)는 93.6이나 된다. 혈당지수 70이 넘은 음식은 혈당이 급격하게 오를 수 있다. 감자...
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오늘은 뭘 먹을까? 고민 없이 감자·된장국… 몸에 변화가? 2024.06.20해당카페글 미리보기
생채소 곁들였더니… 식이섬유가 혈당 억제 감자는 건강식품이지만 혈당 관리를 하는 사람은 멈칫할 수 있다. 찐 감자는 혈당지수(GI, Glycemic Index)가 높은 편이라 다른 음식을 곁들이지 않으면 혈당이 많이 오를 수 있다. 대안이 콩류, 생채소, 잡곡...
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아침에 달걀·우유·호박죽·감자·채소·사과·커피 2024.08.06해당카페글 미리보기
김 교수는 아직도 왕성한 지적 활동을 한다. 감자, 고구마, 통곡물 등 탄수화물이 더 필요한 것 같다. 다만 감자는 혈당 지수(GI)가 높기 때문에 당뇨병 환자는 조심해야 한다. 호박죽… 기관지–폐 보호, 눈 건강, 면역력 증진 호박죽에 많이 사용하는...
