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있으니 주의해야 합니다. 5. 식혜와 감주: 달콤함의 조화로운 만남 식혜에 감주를 첨가하면 더욱 달콤하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다. 감주의 상큼한 맛이 식혜의 단맛을 더욱 부드럽게 만들어줍니다. 6. 식혜 단술: 달콤한 맛으로 건강까지 지키다...

감주는 좋아 하지만 20년 넘게 일체 손수 만들지 않다가 지난번 가온누리님이 손쉽게 만들어 내는 호박 감주 글을 읽은 후 그게 동기부여가 되어 호박 감주에다 호박이 없을땐 그냥 감주로 여러번 해 먹다 오늘은 집에 있는 재료 인삼. 감초. 생강을 넣고...

식혜, 감주, 식해 어떻게 다를까? #더농부

누리님 호박식혜 만들어 눈요기 시켜 주셔서 어릴때 부터 엄마가 해준 식혜를 무척 좋아 한지라 결혼후 시어머니께 배워 간혹 해 먹다 번거로워 20년 넘게 안하고 사 먹기만 했는데 오늘에야 호박 식혜 해 볼 요량으로 엿기름 사와 불러 걸려 놓고 호박전...

그리고 식혜의 차이 ​많은 분들이 단술, 감주, 식혜를 혼동하고 있는 것 같은데 그 점에 대해서 알아보자.​​ (감주) 단술이라고 하면 흔히 식혜를 경상도 방언으로 생각하는데 아니다. 경상도에서는 지금도 식혜를 단술이라고 하는데, 단술은 약간의 알코올...

□ 식혜와 감주, 식해는 서로 다르다 Feb-23-0223 식혜는 고두밥과 엿기름을 이용해 삭혀 먹는 전통음식이다. 삭힌다는 것은 숙성돼 익어간다는 의미로 발효된다는 것이다. 어느 지역에서는 식혜를 甘酒라고 한다. 만드는 방법이 약간 다르지만 대동소이...

사람 북에서 온 사람이었다 '타는 듯한 녀름볕'이 아니라 '쩔쩔 끓는 아르궅*'에서 먹는 게 냉면이라고 일러준 사람 얼음 띄운 감주 마시며 생각한다 그이들은 아직도 냉면과 만두를 빚어 먹을까 온가족이 두리반에 둘러앉아 감자농마국수 먹거나 가자미...

안동식혜에서 무와 고춧가루를 빼고 밥 에 물을 붓고 엿기름을 넣어 삭힌 다음 끓인 물을 안동에서는 감주(甘酒)라고 한다 이 감주를 다른 지방에서는 식혜라고 부른다 안동식혜는 삭힐 수록 유산균이 늘어난다 그야말로 천연소화제고 훌륭한 발효음식이다

감주와 식혜 사람은 누구나 무언가 그리워 하나 봅니다. 때때로 눈물도 벗이구요.. 때때로 어디론가 떠나고 싶을 때도 있어요. 현실이 아무리 즐거워도 때때로 마음을 고향을 그리기도 합니다. 이것은 언제나 양심이 살아있다는 것을 깨닫 습니다...