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전통주이다. 영어로는 Plum Wine이라 불린다. ​ 제조 매실주의 제조 과정은 다음과 같다.[1] 노랗게 익기 직전의 청매실을 잘 씻은 후 물기를 완전히 제거하고, 꼭지를 제거한다. 매실 1500g에 소주 2500cc를 부어 밀봉한 다음 서늘하고 그늘진 곳에 보관...

여담 영어, 독일어, 러시아어에 능통했다. 특히 러시아어는 국내 러시아문학 번역에 상당히 큰 족적을 남겼다. 월북 이후 번역국에서 일하면서 표도르 도스토옙스키, 니콜라이 고골, 레프 톨스토이, 안톤 체호프 등 다양한 문학가의 문학을 번역하여 북한...

산초·감주 등 다양한 조미료와 향신료를 활용한다. 대표 음식은 마라샹궈(麻辣香鍋), 훠궈(火鍋), 마파두부(麻婆豆腐), 라조기(辣椒鷄), 어향육사(魚香肉絲‧중국식 고추 잡채), 딴딴면(擔擔麵) 등. 2010년 유네스코가 쓰촨성의 성도(省都) 청두(成都)시...

만들고 감주와 수정과를 만드느라 모두가 분주했다. 남자들은 소와 돼지를 잡았다. 부엌 옆 곳간에는 노란색 분홍색 하양색 과질과 강정을 만들어서 소쿠리마다 그득그득했다. 할머니는 방에서 꿀로 반죽한 약과를 기름에 튀기고 여러 가지 꽃 모양의 송화...

존경스럽구요 나 또한 멀리 하던 영어를 새삼스레 복습하게 되었구요 지난 9월부터 할머니와 함께 영어공부한 몇 달 동안이 할머니에게는 감주보다 더 시원하고 달콤한 시간이었으리라 생각하니 마음 쁘듯해지고 보람도 있습니다. 아무튼 할머니께서 영어...

반찬 감주등 가져 가라고 전화가 안되니 자기 집문앞에까지 가져와서 두고 간 것이다 물론 값으로 친다면 그것이 대단히 큰것은 아니지만 큰 감동이였다 나에게 베푼 사랑이 너무 나도 큰 것인걸 께달았다 큰 슬픔에 그런 정신이 없을 것인데....상상도...

수 없다. 감주 [甘酒] 대부분의 술이 충분한 발효와 숙성을 거쳐 이루어지는 데 비해, 불완전한 상태로 발효를 끝내서 단맛이...등 다양한 발음이 나오는데 술,주 酒 발음이랑 비슷하다. 영어의 gruel 역시 우리말 끓을--->어원 중탕 [thin rice gruel...

따끈한 감주나 한잔 먹고 싶다고 생각하는 내 가지가지 외로운 생각이 헤매인다 그런데 이것은 또 어인 일인가 이 흰 바람벽에 내 가난한 늙은 어머니가 있다 내 가난한 늙은 어머니가 이렇게 시퍼러둥둥하니 추운 날인데 차디찬 물에 손은 담그고 무이며...

있었고 영어, 프랑스어는 물론 3학년 때부터는 러시아어를 파고들었다. 《시인 백석 1 _ 송준 / 흰당나귀(2012)》 1920년 평남 남포 태생인 고정훈은 고향에서 풍정보통학교를 마치고 진남포 신흥리 감리 교회의 외국인 알렉산더의 주선으로 일본 도쿄 에...