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오야꼬동 만들기 쯔유 오야꼬동 뜻 닭고기 덮밥 닭가슴살 요리 2025.02.15해당카페글 미리보기
조화 오야꼬동은 '부모(오야)와 자식(코)'이라는 뜻을 가진 일본식 덮밥으로, 닭고기와 계란을 함께 넣어 부드럽고 따뜻한 맛을...쯔유는 일본 간장을 기본으로 다시마, 가쓰오부시 등을 넣어 만든 조미료로, 감칠맛과 단맛을 동시에 느낄 수 있어...
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엔초비 효능 엔초비 뜻 엔쵸비 효능 2025.01.25해당카페글 미리보기
엔초비: 작지만 강력한 영양덩어리 엔초비는 멸치과에 속하는 작은 물고기로, 짭짤하면서도 감칠맛이 일품인 식재료입니다. 이탈리아 요리에서 빼놓을 수 없는 재료로 사용되며, 최근에는 우리나라에서도 건강식품으로 주목받고 있습니다. 엔초비란 무엇...
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감칠맛이 더 능축된 쫄깃한 식감이 일품인, 숙성회 맛집 BEST5 2024.10.11해당카페글 미리보기
숙성시켜 감칠맛을 극대화시켰다. 셀프로 초밥을 만들어 먹을 수 있는 초대리밥이 함께 나와 밥이 아쉬운 사람들의 마음도 충족시킨다. 국물이 필요할 땐 게가 10마리 들어갔다는 ‘열게탕’을 시켜 맵칼한 국물과 함께 즐겨보시길. ㅣ식신에서 ‘맛깔1987...
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팟타이 뜻 나시고랭 미고랭 차이점 무엇일까 2025.01.26해당카페글 미리보기
채소를 넣고 볶아낸 인도네시아 대표 볶음밥입니다. 주요 재료: 밥, 닭고기, 오징어, 새우, 채소, 달걀 맛: 짭짤하고 감칠맛 나는 맛 미고랭 (Mie Goreng) namu.wiki 미고랭 인도네시아식 볶음면: '미'는 면, '고랭'은 볶음을 의미합니다. 나시고랭과 비슷...
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국내 최초 노란 잎 차나무 개발, 맛도 뛰어나-- 기존 품종보다 아미노산 2배 높아 감칠맛 우수… 쓴맛, 떫은 맛은 적어- 2024.04.30해당카페글 미리보기
차나무’라는 뜻의 ‘금다’는 국내 자생 차나무 자원 가운데 색과 품질이 독특한 계통을 선발해 개발됐다. ‘금다’는 다른...녹색 색소임 ** 국내에서의 찻잎 수확은 연 3~4회 가능, 첫물차는 4월~5월 잎을 따서 제조한 차를 이름 연구진이 찻잎의 감칠맛과
