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확 비싸진 '김' 더 맛있게 먹는 법 2024.05.29해당카페글 미리보기
만큼 김을 좀 더 건강하게 먹는 방법을 알아보았습니다. 고소하고 짭짤한 김 김은 동의보감에서 ‘달달한 해초’라는 뜻인 감태라고 부르고 있으며, 성질은 차고 맛은 짜면서 토하고 설사하는 데 탁월한 효능이 있고 답답한 속을 풀어준다고 기록되어...
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최상급 지도 판장 생새우 , 무안해제감태, 통영깐굴 코다리 새우젓 멸치액젓 , 멸치젓 , 완도 특대 전복 간고등어 판매합니다 2022.12.07해당카페글 미리보기
해제 감태입니다.smartstore.naver.com 국내산 멸치액젓 5키로 18.000원 국내산 까나리액젓 5키로 18.000원 국내산 새우젓 3키로 28.000원 #통영굴(양식) #cj택배/발송합니다 통영바다의 자랑 ! 깨끗한 통영 굴 모셔왔습니다~~ 통영굴은 씨알이 굵고 깨끗...
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2월22일.뻘낙지,쇠미역,매생이,돌굴,톳,물미역,찰감태,새꼬막,멍게,키조,해삼,홍가리비,각굴,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김,돌 2024.02.21해당카페글 미리보기
됩니다. & 먹는방법은 1) 생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다. 감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서...멸장, 집간장으로 간을 하고, 참기름, 참깨를 첨가합니다. 요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기...
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감태김 맛있게 먹는법 2021.07.13해당카페글 미리보기
간장없이도 아주 맛있습니다. 하지만, 기름을 바르고 먹으면 쓰러?집니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ 몇배나 더 맛있습니다. 감태김 맛있게 먹는법 감태김 적당량 참기름+들기름 적당량씩 섞어줌, 가는소금 감태김은 '절대 굽지않는다' 이것만 기억하시면 됩니다. 기름과...
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너푸·감태…봄 바다서 갓 건져 올린 푸르름 2023.09.10해당카페글 미리보기
노랗게 변할 때 먹는 김치다. 해초향이 더해진 새콤함이 밥을 부르는 마법을 부린다. 감태라고 흔히 부르지만 감태는 갈조식물이다. 우리가 먹는 푸른빛 감태는 파래의 일종인 ‘가시파래’다. 가시파래에 이름을 뺏긴 진짜 감태는 이제 구경조차 하기...
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겨울 별미 매생이를 맛있게 먹는 법 2008.01.30해당카페글 미리보기
법& 먹는 법 재료: 매생이, 굴, 마늘, 참기름, 소금 1. 매생이를 찬물에 두 세번 행군다. 2. 굴을 흐르는 물에 씻어 채에 담아 물기를 뺀다. 3. 팬에 기름을 두르고 굴을 물이 나올 때까지 볶는다. (70프로 정도만 익히는 요령이 필요하다) 4. 끓는 물...
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겨울 별미 매생이국 맛있게 먹는 법 2008.02.01해당카페글 미리보기
국 맛있게 먹는 법 [맛객의 맛있는 이야기] 차게 식혀서 먹어야 제맛 ▲ 매생이 ⓒ 맛객 식성이 점차 찬 음식 쪽으로 옮아가고 있다. 이냉치냉의 법칙에 따라 겨울철의 일시적인 현상인지, 체질변화에 의한 건지 불분명하지만 음주 후 속 다스리는 음식도...
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매생이국 맛있게 먹는법 2008.01.30해당카페글 미리보기
자반에 대해 최승범의 산문집 <풍미기행>에서는 다음과 같이 적고 있다. 성현의 <용재총화>에도 김 이야기가 나온다. 김을 ‘감태’ 라고 한 것은 특히 남해산을 두고의 이름이라고 했다. 이와 비슷한 매산으로 만든 자반은 그 맛이 일품이라고 했다. 매산...
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감태는 미네랄덩어리! -보관법 첨부 2013.02.03해당카페글 미리보기
주방 한 켠 좀 어두운 곳에 보관했습니다. 이틀쯤 후에 냉장보관하여 두고두고 무쳐먹으려 합니다. 맛있겠지요? 편주님 감사합니다!!! 다른 회원님들께서도 감태요리법 알고계시면 좀 올려주세요. 맛있게 먹는법 공유해주면 복 받으실 겁니다 ~! ㅎㅎ
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전복, 추젓, 참소라, 간고등어,곱창돌김, 통영굴,감태 2021.01.11해당카페글 미리보기
풍부한 감태가 먹고 싶네요.^^ #추젓(국내산) #무료배송 📱*** **** **** 작년에 구매하신 분은 아시죠? ^^ 염수작업 안하고 새우로만 꽉 꽉 눌러 담아서 양이 많아요 10월에 잡은 새우로 잡은 추젓!! 목포판장에서 최특상품으로 경매받아 오늘 작업해서...