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등을 넣어 맛과 향기를 더한 술. 신도주 ; 햅쌀로 빚은 술, 백주, 신곡주라고도 부른다. 이강고 ; 전통 소주에 배와 생강, 꿀 등을 첨가하여 제조한 술 대한민국 식품명인이 만드는 '우리술' : 가야곡왕주. 추성주. 감홍로주. 산성막걸리. 설련주. 연잎주...

맥주가 아닌 전통주로 청주와 감홍로주를 내렸습니다 술 맛이 생각보다 좋네요 주위에서 먹어보더니 맛있다고 하네요 또한 냉장고가 정리되서 기분이 후련하네요 기회가 된다면 맥주 영비어를 증류 후 오크칩을 사다 박아 놔야 겠어요 제가 하는 증류방법...

전통술의 상식을 넓히고자 발췌한 내용입니다. 감홍로주로 옛 평양이나 개성 지역의 달고 붉은 이슬 같다는 의미를 갖는 술을 말하려고 한다. 한자 풀이를 보면 「‘감(甘)’ 꿀이 들어가고 ‘홍(紅)’지초의 색이 착색되고, ‘로(露)’ 이슬처럼 맑아야...

식품명인 43호 이기숙 감홍로주 명인 손에서 재현된 조선의 3대 명주 이기숙 명인은 국내에서 유일하게 감홍로를 빚는 기술을 가진 명인이다. 단맛이 나는 붉은 증류주. 감홍로(甘紅露)라는 이름 그대로 붉은 술을 한 모금 머금으면 첫 맛으로 계피향이...