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비타민A가 풍부하여 눈 건강을 지키는 데 도움이 됩니다. 피부 미용: 항산화 작용을 하는 성분이 함유되어 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 소화 촉진: 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비 예방에 적입니다. 지금 바로 달콤하고 건강한...

탄닌 성분(tannin)을 함유하고 있기 때문이다. 감이 탈삽(脫澁)되어 단맛이 나는 것은 타닌이 당분으로 전환된 것이 아니고, 불용성이 되어 떫은맛을 나타내지 않기 때문이다. 탈삽법에는 침시(沈杮)로 하는 방법과 건시(곶감)로 하는 방법이 있다. 오래...

1개(200g) 당 열량은 80kcal 로 칼로리가 낮고 지방 함유량이 적어 다이어트 식품으로 좋아요. 하지만 과다섭취시 탄닌이라는 성분이 철분 흡수를 방해하기 때문에 빈혈이 생길 수 있다고 하니 주의해야하며, 많이 먹으면 변비가 올 수 있으니 적당량 섭취...

영양성분 중심으로 살펴보고자 한다. 가. 신체활동 노인은 질환이나 운동능력의 감소로 신체활동이 저하되면서 변비의 발생이 증가한다. 신체활동의 증가가 변비를 완화시킨다는 근거가 명확하지는 않지만, 일부 연구에서 일정수준 이상의 신체활동을 하는...