cafe

지나다가 어느 회사 울안에 이 감나무가 있길래 사진을 찍어 왔습니다. 대봉만큼 큼직한데 대봉이랑은 모양이 좀 다르네요. 혹시 품종명 아시는 분 계실까요?

황금이팝나무(루미너스 골드 Luminous Gold)와 미니감(옐로우 비드 Yellow Bead)출원 루미너스 골드 옐로우 비드

익은 채로 먹어도 단맛이 돌아 생으로도 먹을 수 있다. 떫은감은 생으로 먹으면 쓴맛이 올라와 숙성/가공해서 먹는다. 떫은감 품종을 홍시, 연시, 반건시로 만들 경우 내부 과육이 촉촉하고 부드러워진다. 씨앗은 약간 크고 납작하며, 반으로 쪼개면...

11월 초순까지입니다. 하지만 지역과 기후에 따라 차이가 있을 수 있어 정확한 시기를 판단하는 것이 중요합니다. 대봉감은 다른 감 품종보다 과육이 단단하고 크기가 커서 수확 후 보관성도 좋습니다. 떫은감의 일종이라 수확 직후에는 탄닌 성분이 많아...