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내장이 파손되면 쓴 맛이 숙회에 스며들 수 있습니다. 갑오징어를 깨끗하게 헹궈 소금과 밀가루를 완전히 제거해야 합니다. 소금...3단계: 갑오징어를 데칩니다. 준비물: 냄비 물 소금 생강 데치는 방법: 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다. 끓는 물에...

먹는방법이 좋겠다 싶어 밑반찬겸용으로 만들었습니다. 이제, 여름으로 속도있게 진입한터라 해산물가판대에서는 갑오징어보다는 햇오징어가 더 많을듯 합니다. 그래서 오늘요리는 갑오징어에 국한해 보기보다는 햇오징어도 고려해서 참고하면 더 도움이...

홍합,갑오징어,조개살)은 마트에서 냉동해물과 냉동실에 있는 오징어 한마리, 전복 3개를 넣었고 쫄깃한 육질을 자랑하는 바로 제주 청정흑돈! 흑돼지 삼겹살을 가지고 조리를 하였답니다. * 생강맛술은 집에서 만든것으로 설탕이 들어가 단맛이 난답니다...

넣어 주었습니다. 오징어는 여러모로 잘 쓰입니다. 갑오징어와 냉동실에 꼭꼭 숨어있던 딱우를 꺼냈습니다. 예전에 요리연구가인...빠져 나온다고 합니다. 끓는물에 데치는 방법도 있지만 찜닭할때는 이 방법을 더 좋아합니다. 감자를 냄비 바닥에 깔아...