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물을 넉넉히 넣고 끓입니다. 끓는 물에 소금과 생강을 넣습니다. 물이 다시 끓으면 갑오징어를 넣습니다. 갑오징어가 익으면 즉시 찬물에 헹궈줍니다. 데치는 시간: 갑오징어의 크기에 따라 다르지만, 일반적으로 30초 ~ 1분 정도 데치면 됩니다. 갑오징어...

익는시간이 다르니 다 익혀준후에 장에 조려야 합니다만) 풍성하게 다양한맛과 식감을 담은 장조림을 만들어도 아주 좋을듯 합니다. 갑오징어 장조림 재료: 갑오징어 1개( 큰것) 양념: 갑오징어 데친물2컵, 양조간장5큰술, 비정제설탕3큰술, 다진생강약간...

이른시간이라 그런지, 아니면 장날 장구경을 가셔서 그런지 마을회관은 고요적막 하더군 그런데 조금시장은 진도읍내 한복판에 있는것이 아니었어 뜻밖에 진도읍내의 가장 외곽지역인 넓은 들판 한복판에 있었더만 도로 한복판서 벌어지는 5월 22일, 진도...

살짝 데치는게 관건인데 역시 달인이 직접 해요 야들야들 하니 맛이 죽여요 대가리는 더 삶게 놔두고 다리만 잘라서 소주한잔 입에 털어넣으니 아주 좋아요 그 문어와 갑오징어를 끊인 국물에 오늘의 하이라이트 라면을 넣어요 잘은 모르겠는데 5개봉지들...

생각에는 시간날때 고저~ 일품요리가 최고예요. 한가지 요리를 올려 놓고 .. 그 외에는 있는 반찬이나 김치정도면 되는 그런 반찬이요. 그런의미에서 오늘은 정열적 빨간색의 유혹! 완전히 밥도둑이 되는 일품요리를 올려 봅니다. 일단은 완성컷부터~ㅎㅎ...

비우는 시간입니다. ㅎㅎ 갑오징어랑 새우, 미더덕.. 새우살들 넣은 매콤한 해물찜입니다. 다른 해물들도 있음 넣음 더 화려하고.. 근사한 해물찜이 될거 같아요~~ 홍합살과 대합살은 다지고요.. 요건 양념장에 같이~~ 콩나물과 미나리, 새우살, 갑오징어...

이렇게 데칠 수 있는 집 거의 없습니다. 다만 피조개도 그렇고 갑오징어도 그렇고, 해산물은 특히 데쳐서 먹는 해산물은 데치는 시간이 정말 중요한데 여기 사장님은 감각적으로 그걸 아시는 분이라고 생각합니다. 서비스로 나온 돼지껍데기볶음. 다른...

걸리는 시간은 고작 5분 남짓.‘빨리빨리’에 익숙한 한국인의 국민성에 제격이니 “라면 없인 못 살아”라는 말이 나올 법도하다. 그렇다면 우리나라 사람만 유독 라면을 좋아할까. 물론 아니다. 세계라면협회(IRMA)에 따르면, 2010년 세계 라면 소비량은...

전한다. 시간 : 25분 분량 : 1인분 재료 : 애호박 50g, 갑오징어 40g 양념 고추장·매실청·식초 1작은술씩, 다진 양파·설탕 ½작은술씩, 다진 마늘 ¼작은술 1. 애호박은 깨끗이 씻어 0.5cm 정도 굵기로 채 썬다. 애호박을 썰었을 때 양 끝으로 애호박의...