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조절 및 당뇨에도 효과가 좋으며 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 성분이 들어있어 고혈압에도 좋다고 한다. ◈식용법◈ 큰 갓버섯은 구워 먹거나 데쳐서 숙회로 먹을 수 있다. 국물 요리에 재료로 넣어 먹을 수도 있고, 다른 재료와 함께 볶아 먹어도...

귀한 버섯으로 대접받지만, 굳이 따진다면 식감도 좋고 맛도 좋은 버섯들이 자연에서는 너무도 많죠~ 오늘은 싸리버섯과 큰갓버섯을 함께 넣고 싸리버섯 제육 볶음 요리를 했습니다. 싸리버섯 제육 볶음. 정말로 진짜루 너무도 맛있는데요, 싸리버섯과...

큰갓버섯은 채취시 바로 요리해 먹어야 합니다 하루만 지나면 다뭉게지고 수분이 생깁니다.. * 부침 1.큰갓버섯은 소금을 살짝뿌려 호박잎에싸서 구워먹으면 맛있다고 하죠~~~ 2.재료가 없어 계란을살작발라 부치개로 만들어 보았습니다~~ 참기름 소금에...

재료:호박잎 3장,들기름,왕소금 갓버섯을 쪽쪽찟어 큰 호박잎에 넣고 들기름과 왕소금을 솔솔 뿌리고 여러겹으로 싸서 모닥불에 10여분 묻어둿다 꺼내 드시면 됩니다 그 맛은 둘이먹다 하나가 죽어도 모르고 먹습니다~~

큰갓버섯이 맞는지요? 맞으면 요리는 어떻게 해야 하는지 갈켜주세요.

큰갓버섯을 오늘 채취한바 요리방법은 궁금하며 맛은 어떠한지요?

갓버섯 갓버섯도 비슷한 가짜가 있어요. 일단 목에 목걸이같은 테두리가 있어야 하고 잘 살펴보면 갓 가운데가 갈색으로 단단하죠. 채취할 때 잘 부숴지니 갓과 대공을 따로 분류해서 갓은 채곡채곡해서 비닐봉지에 두부를 넣고 공기를 함께 밀봉하듯 꼭...

완성 요것은 어제 민통선인 대성동마을에서 대성동에서 따온 갓버섯으로 쌀뜨물 받아서 고추장~ 마늘~양파 ~청량고추~돼지고기...숭덩숭덩 ㅡ 햐 듁이넹 꼭 요리사 가토 ㅡㅋㅋ 저는 일단 버섯요리엔 무조건 들기름을 첨가한답니다 이유~ 버섯에는 미세...

알아보는 요리사가 없으니 한심한 노릇이다. 특히 요즈음은 송이나 능이, 표고가 나오지 않는 시기이니 제철버섯요리재료로 큰갓버섯을 이용하면 일등요리사로 소문이 날것으로 믿어 의심치 않는다. 우리 농장에서는 요즈음은 양이 넘쳐나서 큰갓버섯을...