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유정임 김치 명인 갓김치담그는법 양념 여수 돌산갓김치 맛있게 담그는법 2025.01.25해당카페글 미리보기
골고루 섞어줍니다. 쪽파를 적당한 길이로 잘라 양념에 넣어줍니다. 갓 버무리기 손질한 갓에 양념을 골고루 버무려줍니다. 갓잎 사이사이에 양념이 잘 스며들도록 조물조물 버무려줍니다. 갓김치 보관 짧은 시간 숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성...
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공주로 사는 법 / 조미숙 2024.11.24해당카페글 미리보기
가지러 갔다. 동네에서 조금 떨어진 곳에 또 엄청난 밭이 있었다. 그 가장자리로 갓이 탐스럽게 자라고 있었다. 진한 보라색 갓잎에 달팽이가 잔뜩 붙어 있는 데다 구멍이 숭숭 뚫리게 먹어 치운 흔적도 눈에 많이 띄었다. 분명 배추에 약을 쳤을 텐데도...
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섣달에 남은 날 2024.12.06해당카페글 미리보기
허름해지는 기억에 돋아나는 흰머리도 무겁다 관(冠)이 고달픈 갈대꽃아 눈바람 후려치는 어느 날 강 건너서 어디에 누우리 되살아도 生은 아쉬운 일 서리 얻어맞은 갓잎처럼 멍든 체 오들오들 떨며 또 한 해로 나는 길을 바라보는가 총총한 별빛만 하염없다
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우아남매 주말이야기 2024.12.02해당카페글 미리보기
도와줫어요~~^-^ 삼춘이랑 이모랑 해남 키카에서 오전에 놀고 와서 아가오리가 커서 분동하는데 도와줫구요 잠시 쉬는동안에 갓잎에 하트( 벌레가 먹을걸)를 보고 " 할머니 배추에 하트 있어요" 하내요 일요일날도 열심히 도와 줫어요~~ 아빠랑 함께~~ 집...
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갓 2024.10.26해당카페글 미리보기
두해살이 풀입니다. 같은 과에 속한 배추와 비슷하게 생겼어요. 높이 30~150㎝ 정도로 잎을 곧게 세우며 자라지요. 하지만 갓잎은 배춧잎과 비교해 섬유질이 거의 없어서 부드러운 편입니다. 갓도 배추처럼 봄에도 수확할 수 있지만, 봄에 꽃이 피면 김치...