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생생하고 갓 튀긴 요리의 파삭한 식감이 주요 특징이었다. 기자들도 "봉지를 뜯자마자 알싸한 고추 향이 코끝을 탁 쳤다"고 입을 모았다. 칩의 바삭한 식감에 이색적인 맛인 고추튀김을 과자로 구현하려 한 시도 자체를 높이 평가하는 의견도 있었다. 박대...

요리, 튀김 요리가 알맞다. 맥주 해장법 우선은 우유. 맥주는 산성인데 우유는 알카리성이니 위 속의 알코올을 중화시키는 동시에 머리를 맑게 한다. 과일 역시 좋은 아이템. 봄에는 딸기, 여름에는 수박·참외! 가을에는 감·포도. 겨울엔 귤·사과가...

찰지고 맛이 좋기로 유명하다, 회와 튀김, 찜, 회덮밥 등으로 먹을 수 있다. 갓 잡은 숭어회는 우수영 관광지 내 조선시대...식량(씨레이션)역할을 톡톡히 했다. 가끔 육포(肉脯)도 있었으나 그 양이 적어 주로 생선말린 어포(魚脯)를 사용하였다. 그중...

약포, 어포, 장포 등의 포(脯)와 햇김치와 물김치, 그리고 식혜, 수정과, 배숙, 화채, 유과, 다식, 정과 외에도 생율, 대추, 사과, 배, 감, 포도 등의 햇과일 등이 있다. 탕은 어(魚), 육(肉), 소(蔬) 등으로 3탕을 올렸으나 요즘은 위의 재료를 혼합하여...