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먹을때 함께 내어놓으면 좋은 장아찌 종류별로 담아 먹는 편인데,, 식당서 먹어본 갓장아찌 맛에 반해 한번 담아봤어요. 장아찌 담는 법,, 다 똑같겠지하면서~ 요게 고기랑 함께 먹어도 좋거든요. 처음 담아보는 갓장아찌기에 한단만 사왔어요. 사올때는...

버무립니다. 3,검정깨나 통깨도 함께 버무립니다. 이때 매실 국물을 조금 섞어주면 윤기 자르르`~입니다. 아래 사진은 갓 담은 매실장아찌를 고추장에 버무린 것입니다. 아직 풋풋하죠? 아래 사진은 1년 묵힌 장아찌입니다. 1년이나 지났는데도 아직...

무장아찌 담는법으로 여러분들 만나러 왔답니다 재료 단무3단(18개) 소금18큰술 배1개 통마늘8개 쪽파1줌 삭힌고추1컵 고추씨1/3컵 생강2톨 청갓조금 양파1개 무효소1컵 적겨자잎5장 물10컵 알타리보다 조금더 큰 한단에 6개씩 달려있는무를 사왔어요...

장아찌 담는 법과 매실의 효능들 var articleno = "16888182"; 매실의 계절이 돌아왔습니다. 매실액과 장아찌를 많이들 담으실텐데 참고가 되었으면 하는 마음에서 미리 포스팅을 합니다. 저도 올해는 작년보다 장아찌를 좀 더 많이 담아볼까 합니다. 나름...