cafe

했다. ‘집 나간 며느리가 돌아온다는’ 전어보다 웅어맛을 한 수 위로 친 것이다. 웅어는 다른 조리법보다는 횟감으로 먹는 경우가 많다. 뼈째 썰어 주로 회무침을 해 먹는다. 제철은 겨울에서 봄 보리 여물 때까지이다. 날이 더워지기 시작하면 뼈가...

협찬 늦게오신분은 패수~~ 강경 황산옥 참석회원: 해정행님,루이스행님,행수님,테리우스행님,뻐꾸기행님,비닐하우스님,아키라님...14,000원 차령휴게소 박카스 × 9명 (금액 저녁에 영수증 첨부~) 오후번개팀 합류 궁평항 초가집 청국장 해정행님,바람처럼...

요리 집에서 쓰는 웅어는 거의 강경이나 목포에 서 올려 온다 그러나 그 쪽 웅어 맛은 한강의 웅어 맛과는 비교가 안된다 우리 할머니가 웅어 요리 전문가 셨다 전에 박정희 대통령이 행주산성에 다니러 오셨을 때 우리 할머 니가 웅어 회를 만들어 주신...

충남 논산 강경읍 금강변에서 90년 역사를 자랑하며 3대째 이어온 ‘황산옥’ 지금도 웅어회 애호가는 봄만 기다리며 이 집으로 모여든다. 이 지역에서 황복 전문식당으로 오랜역사를 자랑하는 황산옥은 지금은 시설도 현대화 되었다. 청어목 멸칫과인...