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맛있는 한 끼를 위해서 하동 청학동,경주 남산의 칠불암,태학산,지리산 중기마을,금강 자락 군산,강경 황산 나루터로 떠나는 한국 기행(E 2024.06.03해당카페글 미리보기
있을까? 아쉬운 만남을 뒤로한 채 어느덧 충북 강경에 도착 이곳엔 수라상에 올라가던 귀한 고기, 웅어가 제철을 맞았다고. 강경 황산 나루터에 즐비한 웅어 식당 중 100년 넘게 4대째 운영하고 있다는 식당을 찾았다. 아름다운 은빛 자태를 뽐내는 웅어...
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2017년3월26일 강경 웅어회 번개 결산 2017.03.27해당카페글 미리보기
델리월드 1,해정행님: 아침 라면 협찬 2혜월: 커피 아메리카노 협찬 늦게오신분은 패수~~ 강경 황산옥 참석회원: 해정행님,루이스행님,행수님,테리우스행님,뻐꾸기행님,비닐하우스님,아키라님,혜월,황후 라이더7명 탠덤2명 우어회 무침 (대) 4만원×4...
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2017년3월26일 강경 웅어회번개 2017.03.27해당카페글 미리보기
https://youtu.be/fGNqZNr32tMㅡ https://www.youtube.com/watch?v=fGNqZNr32tM
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겸재 정선의 행호관어도와 웅어회(우여회) :전어와 견주던, 위어소에서 진상하던, 한강에 지천이었던 웅어/우어, 이제 금강 부여 강경으로 와야 +2019.1. 2017.10.28해당카페글 미리보기
벌이는 것이 모두 웅어 살리기 운동이다. 아직도 위어가 많이 잡히고 음식으로 알려진 지역은 금강 유역, 특히 부여 강경 지방이다. 웅어의 궁중 진상은 주로 한강 유역에서 이루어졌다. 조선조에는 사옹원(司饔院) 아래 위어소(葦魚所)를 설치하여 전문적...
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[논산맛집 강경] 90년 4대째 이어오는 황산옥 - 웅어회 2014.04.12해당카페글 미리보기
충남 논산 강경읍 금강변에서 90년 역사를 자랑하며 3대째 이어온 ‘황산옥’ 지금도 웅어회 애호가는 봄만 기다리며 이 집으로 모여든다. 이 지역에서 황복 전문식당으로 오랜역사를 자랑하는 황산옥은 지금은 시설도 현대화 되었다. 청어목 멸칫과인...
![[논산맛집 강경] 90년 4대째 이어오는 황산옥 - 웅어회 이미지](https://search3.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/A3WDfNWgTea)