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맛있는 한 끼를 위해서 하동 청학동,경주 남산의 칠불암,태학산,지리산 중기마을,금강 자락 군산,강경 황산 나루터로 떠나는 한국 기행(E 2024.06.03해당카페글 미리보기
있을까? 아쉬운 만남을 뒤로한 채 어느덧 충북 강경에 도착 이곳엔 수라상에 올라가던 귀한 고기, 웅어가 제철을 맞았다고. 강경 황산 나루터에 즐비한 웅어 식당 중 100년 넘게 4대째 운영하고 있다는 식당을 찾았다. 아름다운 은빛 자태를 뽐내는 웅어...
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2017년3월26일 강경 웅어회 번개 결산 2017.03.27해당카페글 미리보기
델리월드 1,해정행님: 아침 라면 협찬 2혜월: 커피 아메리카노 협찬 늦게오신분은 패수~~ 강경 황산옥 참석회원: 해정행님,루이스행님,행수님,테리우스행님,뻐꾸기행님,비닐하우스님,아키라님,혜월,황후 라이더7명 탠덤2명 우어회 무침 (대) 4만원×4...
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2017년3월26일 강경 웅어회번개 2017.03.27해당카페글 미리보기
https://youtu.be/fGNqZNr32tMㅡ https://www.youtube.com/watch?v=fGNqZNr32tM
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나는 회를 일 주일이면 두 번 이상 먹어야 한다! 2024.11.15해당카페글 미리보기
가셨다 어쩌건 그래서 나는 회를 무징 좋아 한다 그래서 그런지 웅어 맛과 좀 근사한 밴댕이 회를 또 한 좋아 한다 매년 강경에서 웅어가 나오면 그곳 상인이 젤 먼저 나에게 연락을 해온다 그러면 즉각 공수해서 친구들과 한 잔 크~!! 그리고 그날 밤은...
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겸재 정선의 행호관어도와 웅어회(우여회) :전어와 견주던, 위어소에서 진상하던, 한강에 지천이었던 웅어/우어, 이제 금강 부여 강경으로 와야 +2019.1. 2017.10.28해당카페글 미리보기
벌이는 것이 모두 웅어 살리기 운동이다. 아직도 위어가 많이 잡히고 음식으로 알려진 지역은 금강 유역, 특히 부여 강경 지방이다. 웅어의 궁중 진상은 주로 한강 유역에서 이루어졌다. 조선조에는 사옹원(司饔院) 아래 위어소(葦魚所)를 설치하여 전문적...
