cafe

회사가 강남역 부근에 있었어요. 회사 건물 뒤편에 먹자골목이 형성돼 있었는데 유난히 삼겹살집이 많았습니다. 팀장이던 저는 팀원들과 함께 삼겹살집에서 회식을 자주 했는데, 불판 위에 삼겹살을 올려놓고 이야기를 나누다 보면 고기가 타거나 과자처럼...

합니다. <강남역 파스타 전문점 '프리모바치오바치'와 신림동 칼국수 전문점 '손칼국수 잘하는집'의 인테리어> 빵속에 크림파스타을 채운 '빠네' 메뉴로 인기몰이 중인 '프리모바치오바치', 이탈리아 음식점 답게 벽돌과 그림으로 인테리어 하고 은은한...

사람 열 명이 들어가면 꽉 차는 작은 규모에 문을 연 지도 얼마 되지 않았지만 특색 있는 음식과 분위기로 이미 많은 단골손님을 확보하고 있는 퓨전 이자카야이다. 다양한 사케, 아사히 맥주 등과 함께 재료의 신선함을 그대로 살린 요리를 맛볼 수 있다...

후 열을 가하거나 하여 효소를 활성화시켜 맥아즙을 만듭니다. 여기서 맑은물 만을 걸러 끓이고 호프를 섞은 뒤 효모를 넣어 어느 기간동안 발효를 시키면 알코올도 생기고 마침내 맥주로 탄생합니다. 여기에 여과기를 거쳐 효모와 불순물을 제거한 후...

아무 이자카야를 대충 들어가서 식사와 맥주를 간단히 하고 커피를 산다음 강남역과 신논현역 사이를 또 한참 걸었습니다. 생각보다 재미있었습니다. 사람 구경을 하고 건물과 간판을 보며 옛날 이야기를 했습니다. 그러고 보니 강남역에 옛날 모습이 남아...

사케는 열처리를 시켜 술맛을 보존하는 방식을 취하고 있습니다. 생주나 고주의 경우 국내에는 그리 다양한 종류가 수입되지 않죠. 특히 생주의 경우 일본에서는 신선한 사케로 많은 사랑을 받고 있지만 국내에서는 유통에 어려움이 많아 한두 가지 정도만...

나왔다. 강남 역 사거리. 거리는 젊은 사람들의 발길이 가득하다. 분주한 발길들. 나는 바지 주머니에 손을 찌른다. 소풍가는 꼬마아이처럼 휘파람을 불어본다. “어디로 갈까?” 내 물음에 그녀는 손을 들어 내 앞섶을 쓰다듬었다. “발길 닿는 대로...

평소에 열받았을 때는 무엇을 하는지?: 수다떨기 77.친구와 싸웠을 때는 어떻게 화해하나?: 미안해. 라고.. 78.혼자라고 느낄 때 주로 뭘 하나?: 음악을 들으면서 흡연+음주+그림그리기 79.공포를 느낄 때 어떻게 하나?: 어쩔줄 모름. 소리지르거나 80...

모색에 열을 올리고 있다. 외식업계 관계자는 “최근 혼자서 커피를 마시거나 밥을 먹으러 오는 싱글족들이 이전보다 많이 늘었다”며 “이들을 공략하기 위해 인테리어와 제품을 개발하는 것이 최근 업계의 추세”라고 전했다. 사윤정 기자...