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생산되는 강원도 지방의 전통음식이다. 감자를 갈아서 만든 앙금과 건지를 섞어서 되직하게 반죽하거나, 감자녹말을 익반죽하여...내어 소박한 멋을 내기도 하며, 북쪽에서는 언 감자를 녹여 만들기도 한다. 손자국이 선명하게 나고 모양이 소박한 감자...

반죽을 조물조물~~~ 처음엔 손에 느껴지는 촉감이 싫은지 만지지 않더니 나중에는 꾹꾹 누르더라고요! 송편 속에 들어갈 강낭콩 앙금과 팥을 맛보았어요! 달콤한 맛이 좋았는지 먹방을 찍을 뻔했어요!😁😁😁 속을 넣고 꼭꼭 숨어라 주문을 외우며 송편을...

가루.... 올해는 감자 앙금이 더 잘 나와서 맑고 깨끗하더라구요 만들어서 쪄보니 어찌나 쫄깃 거리는지 .. 만들기: 재료 ; 감자가루 500g / 강낭콩: 한컵 / 물 3컵 /소금조금 .. 마른 강낭콩 한컵을 씻어서 물 넉넉히 넣고 압력솥에 삶은 다음 .소금과...

녹두를 준비한다. 서리태는 3시간정도 담가 살짝 삶는다. 강낭콩은 삶아서 사용하고 녹두는 껍질을 제거하여 쩌서 사용한다...걸러낸 물은 30분정도 가라앉혀 웃물을 따라버리고 가라앉은 앙금을 쓴다. 짜낸 건더기와 감자전분가루와 함께 섞는다. 간 감자...