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강냉이죽 스타트 불꽃축제 등 북한음식 맛보기 체험을 통해 많은 분들이 이거 어데가면 구입할수 있을가요? 라는 물음을 수없이 받았습니다. 그래서 연구끝에 직접 해서 판매하기로 결정했습니다 그래서 요 며칠 뛰여다니고 날아다녀 결국 일반음식점 허가...

강냉이 죽과 멥쌀 20키로 한국교회에는 아름다운 신앙 유산, 곧 전통들이 몇 가지가 있습니다. 대표적인 모습이 성미(誠米)입니다. 지금은 시대 변천에 따라 달라졌지만 20-30년 전까지만 해도 작은 교회의 성미는 목회자의 양식이 되었지요. 또 다른 것은...

아시나요? 옥수수 농사 끝나면 마른 찰 옥수수 알갱이따서 겨울에 뻥도 튀겨먹고 껍질 능궈두고(방앗간에서 껍질 벗기는거) 팥 한 줌 삶아 넣고 소금 넣어 압력솥에 푹 끓여 기호에 따라 단맛을 추가해 먹으면 별미 이지요. 능군옥수수가 없어 쪄서 냉동...

했었다. 당시 김수환 추기경이 중심이 되었던 종교지도자들이 국민들의 관심을 갖게 하기 벌였던 퍼포먼스. 그것은 북한의 강냉이죽을 먹는 것이었다. 국민의 성원을 통해 옥수수를 포함한 많은 물품들이 북한으로 보내졌다. 분명 북한의 주민들은 이...

데어서 얼려두고 밥에 넣어 먹곤 합니다. 아이들이 옥수수 범벅이 먹자는 말에 팥을 삶고 불부랴 만들었습니다. 그런데 단팥죽 수준으로 되었다는 ㅎ 팥을 한번 끓여서 물을 따라 버리고 다시 물을 받아 넉넉히 붓고 마음껏 푹 무르도록 중불로 끓여줍니다...

강냉이 빵 나래 이 의순 가난했던 그 시절 만나면 하는 인사 진지 드셨어요? 학교에서 배급해 준 강냉이 죽과 빵 커다란 가마솥에 구수하게 끓인 죽을 보리밥과 바꾸어 먹던 시절 가끔 먹고싶어 찾아 보지만 어디에도 없는 그맛 먹고싶다

계란말이로 군침을 삼키게 하던 시절이였습니다. 오후면 학교 뒷마당에 있는 숙직실 부엌에서 소사아저씨와 6학년 언니들이 강냉이죽을 쒔는데 우물가에서 청소도구를 씻다 들여다 보면 큰 가마솥에 펄펄 끓던 노오랗고 껄쭉한 강냉이죽을 양재기에 담아...

초등시절의 보리고개 강냉이죽과 급식빵에 대한 추억 한마당 올림다. *1964년쯤 초등학교 4학년시절 학교에서 공급하는 구호급식 강냉이죽을 노란 벤또를 준비하여 점심을 대신하던 때 그 강냉이죽속에 벌거지와 함께 타 먹었던 그때 그시절 보리...

요즈음 사먹는 빵보다 더 부드러울 리 없지만, 고소한 맛은 아직도 입안 가득히 남아 있다. 옥수수빵 - 고시하고 담백하였다. 강냉이 죽 어릴적 국민 학교에서 지금처럼 급식을 했다. 그때는 무료급식을 미국원조 강냉이 가루로 만든 죽에 분유를 살짝...