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강냉이죽 2024.06.14해당카페글 미리보기
강냉이죽 스타트 불꽃축제 등 북한음식 맛보기 체험을 통해 많은 분들이 이거 어데가면 구입할수 있을가요? 라는 물음을 수없이 받았습니다. 그래서 연구끝에 직접 해서 판매하기로 결정했습니다 그래서 요 며칠 뛰여다니고 날아다녀 결국 일반음식점 허가...
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옥수수 범벅(강냉이죽) 2023.11.26해당카페글 미리보기
아이들은 이런 음식을 어려서 부터 먹은 애들이라 잘 먹습니다. 남편은 결혼해서 만들어주니 먹어보지 않았던 듣기만 했던 강냉이죽이라고 했었거든요~~ 저희 할머니는 간식으로 주셨답니다ㅎ 저는 그다지 좋아하진 않지만 가끔 이 추억의 음식(강냉이죽...
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강냉이 죽과 멥쌀 20키로 2023.11.17해당카페글 미리보기
강냉이 죽과 멥쌀 20키로 한국교회에는 아름다운 신앙 유산, 곧 전통들이 몇 가지가 있습니다. 대표적인 모습이 성미(誠米)입니다. 지금은 시대 변천에 따라 달라졌지만 20-30년 전까지만 해도 작은 교회의 성미는 목회자의 양식이 되었지요. 또 다른 것은...
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강냉이 죽 2024.01.23해당카페글 미리보기
아시나요? 옥수수 농사 끝나면 마른 찰 옥수수 알갱이따서 겨울에 뻥도 튀겨먹고 껍질 능궈두고(방앗간에서 껍질 벗기는거) 팥 한 줌 삶아 넣고 소금 넣어 압력솥에 푹 끓여 기호에 따라 단맛을 추가해 먹으면 별미 이지요. 능군옥수수가 없어 쪄서 냉동...
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7-3 강냉이래 질렸시오 2024.05.13해당카페글 미리보기
했었다. 당시 김수환 추기경이 중심이 되었던 종교지도자들이 국민들의 관심을 갖게 하기 벌였던 퍼포먼스. 그것은 북한의 강냉이죽을 먹는 것이었다. 국민의 성원을 통해 옥수수를 포함한 많은 물품들이 북한으로 보내졌다. 분명 북한의 주민들은 이...
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강냉이 범벅이 단팥죽으로~ 2023.07.31해당카페글 미리보기
데어서 얼려두고 밥에 넣어 먹곤 합니다. 아이들이 옥수수 범벅이 먹자는 말에 팥을 삶고 불부랴 만들었습니다. 그런데 단팥죽 수준으로 되었다는 ㅎ 팥을 한번 끓여서 물을 따라 버리고 다시 물을 받아 넉넉히 붓고 마음껏 푹 무르도록 중불로 끓여줍니다...
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강냉이 빵 최명순 2024.08.13해당카페글 미리보기
우리에게 특별한 음식이라는 것은 옥수수 가루와 우유 가루를 반죽하여 만든 빵이었다. 우리는 그것을 ‘강냉이 빵’이라고 불렀다. 강냉이 빵으로 급식을 받기까지는 수많은 시행착오를 거쳤다. 처음에는 옥수수 가루만으로 죽을 끓여서 주다가 죽 그릇을...
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4-12 강냉이래 딜렸시요 2023.01.16해당카페글 미리보기
김수환 추기경이 중심이 되었던 종교지도자들이 국민의 관심을 갖게 하기 벌였던 퍼포먼스. 그것은 북한의 강냉이죽을 먹는 것이었다. 강냉이죽, 그것은 북한의 빈곤의 현실을 반영하는 음식이다. “어이쿠! 금혁아, 그 생각을 못했네! 우리 금혁이는...
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강냉이 빵 3 2023.05.19해당카페글 미리보기
강냉이 빵 나래 이 의순 가난했던 그 시절 만나면 하는 인사 진지 드셨어요? 학교에서 배급해 준 강냉이 죽과 빵 커다란 가마솥에 구수하게 끓인 죽을 보리밥과 바꾸어 먹던 시절 가끔 먹고싶어 찾아 보지만 어디에도 없는 그맛 먹고싶다
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지금도 감질나는 추억의 강냉이 죽 2015.01.17해당카페글 미리보기
계란말이로 군침을 삼키게 하던 시절이였습니다. 오후면 학교 뒷마당에 있는 숙직실 부엌에서 소사아저씨와 6학년 언니들이 강냉이죽을 쒔는데 우물가에서 청소도구를 씻다 들여다 보면 큰 가마솥에 펄펄 끓던 노오랗고 껄쭉한 강냉이죽을 양재기에 담아...