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조, 강냉이, 수수, 피의 품질이 좋아 이들을 이용해 떡을 만든다. 모양은 떡에 맵시를 부리는 일이 드물어 소박하고 구수하다. 찰떡인절미, 기장인절미, 달떡, 오그랑떡, 찹쌀구비(구이), 구절떡, 감자찰떡, 가랍떡, 콩떡, 깻잎떡, 귀리절편, 괴명떡...

사람은 죽이나 보리밥, 수제비 등을 싫어하지만 요즘 젊은 사람들은 싸면서도 푸짐하게 먹을 수 있어 별미로 즐겨 찾는다. 수제비는 장국을 끓여 부드럽게 반죽한 밀가루를 손으로 얇게 떼어 넣어서 구수하게 끓이는 서민 음식이다. 장국은 조개나 쇠고기...

진 강냉이를 빠삭 빠삭하게 눅눅해진 김 바삭하게 먹기 눅눅해진 김 바삭하게 먹기 눅눅해진 김과 과자를 바삭하게~ 눅눅해진 김...쉽게 제거하여 먹기 좋게 하기 다시마 다시마요법 다양한 달걀요리 다양한 죽요리법 다양한 커피의 메뉴 다이어트 라면...

죽은 만드는 방법이나 재료에 따라 여러 가지로 나눌 수 있으며 한국 문헌에 수록된 죽만도 40여종에 이른다. 쌀이 부족할 때는 다른 곡물로 죽을 쑤어 먹기도 하였고, 몸의 보양을 위해 닭, 붕어, 조기, 홍합, 전복, 쇠고기 등을 넣기도 하며 건강과 질병...

즙 만드는 방법! 감자 1개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 믹서나 강판에 갈아서 거즈에 싸서 꼭 짠 후 즙만 받아 물을 섞는다. 31. 사과 다이어트 각종 비타민, 과당, 포도당, 사과산, 미네랄 등 각종 효소가 듬뿍 함유되어 있는 사과. 사과를 물에 씻어서...

변화되었다. 강냉이라고도 하는데 중국의 강남에서 왔다는 뜻이다. 옥수수는 중요한 식량으로 재배되었으며 쪄먹거나 구워먹었고...외에도 팝콘으로 튀겨먹거나 가루를 내어 떡 묵 엿 국수 죽 빵 술 등을 만들었고 옥수수차로 달여 마시기도 한다. 밀보다...

백설기 만드는 방법과 큰 차이는 없으나, 다만 차이점이라면 떡갈피에 녹두를 넣는 것이다. 녹두를 맷돌에 타서 물에 불린 다음, 껍질은 흘려 내보내고 속살만 쓰도록 한다. 이런 과정을 거치면 팥고물을 사용한 것과는 달리 설기떡의 흰색을 그대로 살릴...

일품이다. 만드는 방법은 먼저 찬물에 굴을 넣어 끓이고 국물이 팔팔 끓으면 떡을 넣는다. 굴과 함께 새우·조개 등 다양한 해산물을 다져 넣기도 한다. 경남 통영 지역의 차례상에는 해삼을 이용한 해삼통지짐도 올라간다. 해삼통지짐은 통해삼을 끓는 물...

누룽지, 강냉이 등으로 식사를 대처하는 경우가 많은데, 잠시는 도움이 되지만 이런 식사가 길어지면 영양 불균형이 심해질 수 있으니 주의해야 한다. 음식 냄새가 많이 나는 음식은 피하되, 영양소를 생각해서 다양한 식품을 먹도록 노력한다. 이때...