cafe

한국어 일본어 전부대응가능합니다 부산광안리에서 25년간 횟집주방장으로 근무한 노하우로 수산에서 직접살아있는 횟감을 선별해서 조리하고 있습니다 한국에서 먹던 맛 그대로 한국식 회를 찾으시는분은 윤아와비로 예약부탁드립니다 ##일요일은 수산이...

Striped beakperch(영어), ishidai(일본어 로마자표기) 학명 Oplegnathus fasciatus 목 농어목(Perciformes) 과 돌돔과...검은색을 띠게 된다. 늙으면 주둥이가 까맣게 되어 그 부분만 하얗게 되는 강담돔과 구분된다. 이빨은 새 부리 모양으로 단단하게...

O) 강담돔(O) : 범돔(X), 이시가키다이(X) 벵에돔(O) : 벵어돔(X), 흑돔(제주 O), 메지나(X) 동갈돗돔(O) : 돗돔(X) 횟집에서 파는 돗돔은 100% 중국산 양식 동갈돗돔이므로 전설의 물고기 돗돔과는 전혀 다릅니다. 다금바리(O) : 현재 국내에서 멸종위기...

이며 일본어는 "사메가레이" 입니다 이시가리는 제철이 겨울이며 유안부(등쪽)에 일렬로 올록볼록하게 돌출되어 있습니다 어류의 가격은 등락의 폭이 자주 바뀝니다 어획방법(낚시.그물.통발 등등)에 따라 가격 차이도 있습니다 이시가리의 경매가는 변동...

고기의 일본어 버전인 "구리" 또는 "귀리"라고 많이 부릅니다. 김 등 해초를 많이 먹어서인지 회를 뜨면 해초향이 조금 납니다...돌돔을 힘이 좋다하여 물돼지라고도 부른답니다. 드물게 무늬가 벽돌쌓기 문양을 한 돌돔이 있는데 우리는 강담돔이라고...

안경의 일본어)식 : 핸들을 한바퀴 돌릴때 스풀이 1회 왕복이 되는 구조로 용어의 표현대로 '기관차의 구동구조와 같다'고 생각하면 되고 구조가 간단해 가격을 저렴하게 할 수는 있지만 오실레이팅(OSCILLATING) 감속비가 1:1이어서 스풀에 낚싯줄이...

돌돔, 강담돔 등과 달리 돔 중에서 최고라는 의미로 '참'자가 붙여졌다. 특히 균형 잡힌 몸매는 전체적으로 고운 빛깔의 담홍색을 띠고 있어 '바다의 여왕' 이라는 별칭으로도 불린다. 찜을 만들었을 때는 머리 부분의 맛이 뛰어나 '어두육미(魚頭肉尾...

돌돔과 강담돔 교배종은 일본 시장에서도 좋은 호응을 얻고 있다. 한국 상륙 앞둔 ‘마쿠로다이’ “새로운 품종에 대한 소비자의 불안은 없느냐”는 기자의 질문에 무라다 교수는 “No”라고 자신 있게 답했다. “이미 교잡종 과일이 소비자들로부터 식품...

시마(일본어: 無人島, ぶにんしま/ぶにんじま)라고 부르던 데에서 유래한다. 섬들은 태고의 해저화산이 융기하여 생긴 것으로, 평지가 별로 없는 해안은 깎아지른 듯한 절벽이 많다. 기후는 해양성 아열대기후에 속하기 때문에 기온의 변화가 비교적 적고...