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추억의 보리밥 2025.02.24해당카페글 미리보기
무생채, 배추겉절이, 상추, 콩나물에 흰쌀이 얼마 섞이지 않은 거의 꽁보리밥 수준의 보리밥 비빔밥이었다. 함께 주는 숭늉과 강된장이 너무 맛있는 할머니 표 보리밥. 물론 돈만 주면 무엇이든 맛난 것을 얼마든지 먹을 수 있었겠지만 매달 올려 보내주는...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <17> 보리밥의 추억 2024.10.03해당카페글 미리보기
넣고 뻑뻑하게 끓여 먹어 - 눈물의 보릿고개 지난 우리나라 - 언제 그랬냐는 듯 쌀마저 넘쳐나 - 밀양아리랑시장 내 보리밥골목 - 강된장·겉절이와 내 온 한그릇 - 소박하고 기꺼운 그 맛에 반하다 얼마 전 밀양에 다녀왔다. 밀양 간 김에 내일동에 있는...
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보리밥에 올려 비벼 먹은 구수한 우렁 강된장 2023.05.26해당카페글 미리보기
연한 열무와 함께 쓱쓱 비벼 먹은 맛있는 우렁 강된장 보리밥입니다. 우렁 강된장 보리밥 재료:우렁살 130g, 양파 1/2개, 청양고추 3개, 애호박 106g, 대파 1/2대 두부 230g, 표고버섯 2개, 쌀뜨물 200ml, 된장 4T, 다진마늘 0.5T 설탕 0.5t, 고춧가루 1T...