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#[제천시 여행] 맛집탐방 약채락 유기농쌈밥 '산아래'[1.8월 재방문] ...........20 2024.09.24해당카페글 미리보기
이탈리아어에서 유래했다. 바질이 주 재료이지만, 지역에 따라 들어가는 재료가 다르다. . . ▶건강을 위해 오로지 식재료의 안전과 영양 그리고 맛이라는 3가지 목적만 생각하고 제공한다는 ‘산아래’ 사장 님은 국산 우렁이로 맛을 낸 우렁쌈밥을 추천...
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‘앗숨’‘소금이 가고’‘합주’‘춤’‘긴급한 시급’‘빈 말’‘몽상의 시학’‘묵묵부답’‘은는이가’‘등뼈’‘밥이 쓰다’외 여러편- 정 끝별. 2024.04.06해당카페글 미리보기
에서 유래한 말로, 별도 설정을 하지 않은 초기값, 즉, '기본 설정값'을 의미한다. 검은 물잠자리 한 쌍이 길을 내며 날았다 조심조심 날아도 연두 방아깨비가 튀었다 하얀 취꽃을 알려준 건 너였고 새빨간 떡맨드라미꽃을 일러준 건 나였다 헬리콥터가...
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서해랑길 57코스 제2부 : 장구만 철새도래지와 갈목해변 풍경 2023.07.20해당카페글 미리보기
마을의 유래를 표석 앞면이건 뒷면에 새겨 마을 입구에 세워두면 길손들이 그 마을에 대해 조금이라도 알고서 지나갈 수 있을 것이다. 당정리에도 마을 표석이 없다. 해암수산 냉동 왼쪽 길을 따라 오르다 마을 주민 한 분에게 마을 이름을 물으니 당정...
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책 속에 나온 복합어 715 (2022년 독서) 2023.12.28해당카페글 미리보기
이름에서 유래하였다. 4112) 맹신하다 [盲信--](사람이 사물을)옳고 그름을 분별하지 않고 무작정 믿다. 4113) 태닝-하다 [tanning하다]살갗을 자외선에 적절히 그을려 갈색으로 만들다. 4114) 끝판-왕 [끝판王]마지막 판에 이르러 볼 수 있는 왕. 가장...
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손이 가는 감칠맛… 한 젓갈 하실래요? 2024.06.08해당카페글 미리보기
에서 유래했다. 쓸모없고 변변찮은 사람을 이르는 ‘덤거리’도 여기서 나온 말이다. ‘눈치가 있으면 절간에 가도 백하 젓국을 얻어먹는다’는 속담도 있다. 우리 식생활에 젓갈이 얼마만큼 중요한 위치를 차지하고 있는지를 알 수 있는 대목이다. 젓갈은...
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부산 승학산 종주_1(2023. 03. 25) 2023.03.26해당카페글 미리보기
막된장 강된장이다. 그래, 지금은 흐린 날씨이기에 위안을 하며 활짝 핀 벚꽃을 만나 본다. 저기 오른쪽으로 계단이 보인다. 거기가 들머리라는 것이다. 승학산은 큰돌은 아니지만 돌맹이가 참 많더라. 엄광산은 더 돌맹이가 많다는 것이다. 처음부터...
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한계령 덕 보며 전통 장 담그는 겨울 집밥 2011.12.05해당카페글 미리보기
먹을 때나 매운탕 끓일 때 양념으로 두루 쓴다. ‘빡짝장’은 국물이 바특하다는 뜻의 강원도 사투리 ‘빡짝하다’에서 유래한 강된장의 일종.재료 막장 3큰술, 물 3큰술, 양파 1개, 곱게 다진 마늘 1개, 청양 고추 2개 만들기 1_막장을 뚝배기에 담고 물...
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빼빼로 & 보쌈 먹죠~~ 2005.11.12해당카페글 미리보기
문화의 유래> 쌈은 국, 찌개, 김치 따위와 함께 우리나라 밥상을 대표하는 독특한 식사 풍속으로 꼽힌다. 딴 나라에도 이와 비교해 볼 식습관이 없지는 않지만 우리처럼 다양하고 적극적으로 쌈 싸먹기를 발달시킨 곳은 없다. 쌈의 발달은 채소가 풍부하고...
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2013년 7월(40차) 잣봉 정기산행 공지 2013.06.24해당카페글 미리보기
건너편 기암 * 선 돌 의 유래 전망시설 아래로 펼쳐진 장엄한 두갈래의 우뚝솟아있는 바위(높이70m)를 선돌(立石)이라 불리어...생각보다는 값도 저렴한 명품한우의 맛이 대단히 좋았습니다. 기본찬으로 차려진 시골된장(강된장)또한 일미였습니다. 막걸리...
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밥상에 올라오는 모든 음식들을 직접 농사지어 만든다 공주 달곰나루 향토음식점 늘푸른솔 시래기퉁퉁장정식[충남/공주맛집] 2014.11.16해당카페글 미리보기
그 유래와 음식을 만드는 방법이 다르다. 이곳 충청도에서는 청국장을 퉁퉁장 이라고 부르고 있는데 아마도 청국장을 만들기 위해서 콩을 불리고 발효를 시켜야 하는데 물에 퉁퉁부은 모습을 보고 퉁퉁장이라고 부르지 않았을까? 하는 생각을 잠시해보았다...