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베트남 여행 정보ㅡ 음식 정보ㅡ 하롱베이 기초정보ㅡ후에 여행 기초 정보ㅡ냐짱(나트랑) 여행 기초 정보ㅡ 호찌민 시티 여행 기초 정 2024.01.26해당카페글 미리보기
팬케이크로 쌀가루와 녹두가루를 코코넛밀크에 반죽해 크레이프처럼 얇게 부친 것이다. 속에는 다진 돼지고기, 새우, 숙주 등을 넣는다. 향초나 채소잎에 싸서 베트남 전통 젓갈 간장인 느윽맘 (Nuoc Mam)을 찍어 먹는다. 반미(Banh Mi) 프랑스풍의 바게트...
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180317 혈액질환 바로 알기 건강강좌 후기 올려봅니다.. 2018.03.18해당카페글 미리보기
백미>쌀가루. 현미밥>쌀밥>가래떡>국수. 쌀>밥>죽>미음. 생라면>꼬들라면>퍼진라면) 섞이면 혈당이 늦게 오름(식초,기름,채소,나물. 냉면+식초. 비빔밥,볶음밥(기름), 라면(기름에 볶여서)이 밥보다 늦게 혈당 올라감. 팔도비빔면은 물에 한번 씻는 과정이...
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재래식 찹쌀고추장 담그기 2017.01.03해당카페글 미리보기
고춧가루 3kg을 기준으로 할 때 찹쌀가루 4~5kg(찹쌀 2kg으로 찹쌀가루를 빻은 양), 메줏가루 1.5~2kg, 엿기름 2kg, 소금 1~1.5kg, 물 25~30L이다. 이 재료를 가지고 재래식 찹쌀고추장을 담그는 방법은 다음과 같다(자세한 과정은 작년에 쓴 "재래식 전통...
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EM발효제에 관한글을 퍼왔습니다.. 2005.11.17해당카페글 미리보기
경우 강력한 부패균이 작용하게 되며 나머지 중간자적 성질의 미생물들은 부패균을 따라 부패 작용에 개입하게 됩니다. 하지만 이 우유에 유용미생물을 넣으면 썩는 대신 발효가 되며 나머지 중간자적 성질의 미생물들 또한 유용한 쪽으로 끌어오는 역할을...
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파슬리로 이런 요리들을 할 수 있어요 (파슬리효능) 2012.11.13해당카페글 미리보기
사용 (쌀가루 및 밀가루 2~3kg에 파슬리분말 50~100g희석) 파슬리뿌리 캐던 날 (파슬리화분 만드는 방법) http://cafe.daum.net/sansamtkdgh/LZBe/1069 ▼ 수확한 파슬리뿌리는 이듬해 봄까지 엑기스,효소,화분,차용으로 활용된다. ▼ 특우농원 프로폴리스...
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미나리 의 효능과 술 담그는법. 2011.03.11해당카페글 미리보기
매우 강력한 장 내 정화제이기 때문에 단독으로 사용하지 말고 항상 다른 야채 즙, 예를 들면 당근, 또는 샐러리와 혼합해서 이용해야 한다. 미나리가 함유한 알칼리성 원소는 칼륨이 20%, 칼슘 18%, 나트륨 7%, 마그네슘 5%, 철 0.25%이다. ::미나리 강회...
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인진쑥의 효능 2012.04.09해당카페글 미리보기
뿌리 3kg을 각각 따로 달여서 찌꺼기는 버리고 달인 꽃만을 섞은 다음 다시 물엿처럼 될 때까지 약한 불로 천천히 달여서 콩알 만하게 알약을 만들어 두고 한 번에 다섯 알씩 하루 세 번, 밥 먹기 전에 먹는다. ▶ 변비와 설사에는 인진쑥 20~30g을 진하게...
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메주//된장,고추장,간장 만들기 백과 2014.01.03해당카페글 미리보기
사용한다 ◎ 쌀가루에 우유, 계란, 고추장을 넣고 부침할 때 농도보다 약간 되게 반죽한다 ◎ 후라이팬(또는 피자팬)에 한쪽면이 익으면 뒤집어 불을 끄고 준비한 소스를 바르고 쇠고기갈은 것, 양송이버섯 어슷 썰은 것, 김치볶은 것을 위에 놓고 피자...
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복분자딸기 2011.05.21해당카페글 미리보기
성분으로 강력한 항산화 효과를 발휘한다. 이와 같은 우수한 생리적 효과를 지닌 블루베리나 산딸기가 복분자와 같은 베리류로 분류가 될 수는 있지만 복분자와 같이 불임에 효과적인 기능을 하는 것은 아니다. 하지만 산딸기에는 여성에게 필수적인 어성...
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단오 건강식 2017.09.03해당카페글 미리보기
즙을 쌀가루에 버무려서 쩌 먹는 음식이 단오의 절식인 도행병이다. 선조들은 "앵두 익어 붉은 빛이 아침볕에 눈 부신다"('농가월령가' 중)고 노래했다. 앵두는 5월 중순 무렵 붉게 익으며 새콤달콤한 맛이 나는 과일이다. 앵도(櫻桃)라고도 한다. 체리...