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대표적인 구황(救荒) 식품의 하나이며 원산지가 멕시코를 중심으로 한 중앙아메리카로 알려져 있는 고구마의 한국 전래에 관한 두가지 설이 있습니다. 첫번째는 고금도에 처음 전래되었다는 설, 두번째는 조선 통신사에 의해 부산에 처음 전래되었다는 설...

있다. 구황작물인 고구마는 보통 꽃을 피우지 않는다. 100년에 한번 핀다고 할 정도로 보기 힘든 꽃으로 알려져 있다. 2015.06.28.【밀양=뉴시스】 안지율 기자 서울시 시내버스 150원·지하철 200원 인상, 6시 30분 이전 조조할인 서울시내 대중교통 요금...

바로 강릉으로 향해 1박 2일간 현실쌤과 지영언니와 의미있는 시간을 보내느라 그랬다 치자. 사실 꽤 무리인 일정이었는데 어차피 집에 있어봤자 우울해질 것 같아서 일단 가겠다고 한 여행이었다. 얘기도 많이 하고 좋은 얘기도 많이 듣고 전반적으로...

주는 구황 작물로 재배되었기 때문이다. 또 다른 강원도의 먹거리는 닭갈비. 1960년대 말 춘천의 한 허름한 선술집에서 돼지고기가 떨어져 뼈째로 굽는 닭고기를 요리해서 팔기 시작한 것이 닭갈비의 시초라고 전해 온다. Korean 400년집 초당순두부(400년...

잡았다. 강릉은 공기가 좋은 소도시이긴 하지만 시멘트로 지어진 아파트에서의 생활은 서울의 생활과 큰 차이가 없었다. 나에겐 두 딸이 있다. 첫 딸아이는 미국의 작은 도시에서 7년을 보낸 연유에서인지 낙천적이며 귀국해서도 건강한 편이었다. 그러나...

이용하여 빵에 가까운 떡에 비해 주로 뜨거운 증기에 찌는 것이 기본형이다. 하지만 멥쌀, 찹쌀, 밀가루, 조, 수수 등 모든 곡물은 다 떡의 재료가 되며 기름에 지지거나 뜨거운 물에 삶아내는 등 조리법과 재료에 따라 널리 응용되어 가짓수가 많은...

준 구황식품이었다. 감자를 먹는다는 이유로 더더욱 아일랜드인을 깔보던 영국도 산업혁명 이후 감자를 받아들이기 시작한다...있었다. 조리도 값비싼 오븐 대신 냄비 하나만 있으면 됐고, 빵을 굽는 것보다 연료비를 아낄 수 있었다. 산업혁명기의 도시...