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갔다. 강릉역에서 10시 2분에 도착해 주문진 가는 버스를 타기위해 이리저리 찾다가 300번 버스를 타고 주문진으로 향했다. 나이 80이 넘은 청년들이 기대 반 호기심 반으로 꼬불꼬불 이리저리 흔들어 대는 시내버스를 타고 40여분 만에 주문진항에 도착...

겨울철에 강릉·속초에 가야 먹을 수 있던 향토음식 도치 탕이나 숙회를 내는 음식점이 서울에도 하나 둘 생기고 있다. 상암...요리 전문점’이다. 언론사가 많은 DMC에서 개업 1년 반 만에 술꾼들 발길이 이어지는 해물음식 명소가 됐다. 도치알탕을 끓일...

등은 그나마 봐줄만한 생김새의 겨울 생선들이다. 동해안 북부, 울진 후포와 죽변을 지나면서부터 어판장이나 수족관에 도치가 보이기 시작하며 강원도 동해안에는 매우 흔하게 보인다. 그 중심은 강릉(주문진)에서 속초 사이가 될 것이다. 특히 도치...

도치.... 강릉에서는 뚝저구, 강원도의 간성지역에서는 도치, 함경도에서는 오르쇠, 고성에서는 돌뚝지, 동해일부 지역에서는 멍텅구리로 불리는 횟대목, 도치과 뚝지속의 해산어를 뚝지라 한다! 몸통은 긴 난형으로 전장은 35cm 정도이며, 생김새가 꼭...

도치는 심술이 나서 퉁퉁 부은거 같다해서 강릉지역에서는 ‘ 심퉁이 ’로 불리는 못생긴 생선입니다. 12월에서 2월까지가 제철...함께 맛집탐방에 나서 봅니다. 수육과 알탕(38,000원) 이구요 ~ 먼저 도치수육이 나옵니다. 아귀와 비슷하게 쫄깃하면서...

도치알탕’ 등이 그것이다. 그 외에도 해안가 사람들의 성정과 닮아 화끈한 맛의 ‘아귀찜’, 바다의 푸아그라로 인정받는 아귀 애(간), 말린 물메기로 끓여내는 깔끔하고 담박한 맛의 ‘물메기국’, 칼칼하면서도 쫄깃한 식감으로 흔쾌한 ‘물메기찜...

그야말로 강릉의 맛을 총망라해 즐길 수 있습니다. 주문과 동시에 만들어지는 물회는 신선한 해산물과 새콤한 육수의 조화가 일품입니다. 바다를 바라보며 즐기는 물회는 여름 더위를 잊게 해줄 것입니다. 물회 맛집 꿀팁 1. 물회는 재료의 신선도가 생명...

국수. 죽도 꽁치추어탕. 물가자미구이 삼척 도루묵구이. 섭국 강릉 사천 섭죽. 장치찜. 주문진 곰칫국 고성 도루묵찌개. 도치알탕. 양미리구이 울릉도 긴잎돌김. 산채밥상. 손꽁치 제주 음식 - 각재깃국. 객주리콩조림. 고사리육개장. 멜국. 몸국. 빙떡...

게 알탕의 국물이다. 얼큰하고 걸쭉한 국물을, 밥 말아 먹고 들이켜고 하며 땀을 뺀다. 한겨울엔 알을 따로 모아 굳혀 두부처럼 썰어낸 ‘도치알 두부’도 맛볼 수 있다. 주문진 어시장에 나온 곰치(물곰)들. ◎ 곰치(물곰) 험악하게 생기기로 둘째가라면...