cafe

140년 전통의 한과 명가, 강릉 갈골한과 명인 최봉석 강원 강릉시 더보기 즐겨찾기 공유하기 인쇄하기 본문 내용 강원도 강릉시...전통 먹거리는 모두 ‘한과’의 한 종류다. 최봉석 명인 가짓수가 무려 300여 종에 이른다는 전통 한과는 만드는 방법과...

비슷한 시기에 한국 1세대 바리스타인 박이추 명인이 번잡한 도시를 떠나 강릉 해변에 카페를 개점하였다. 이듬해 테라로사 등...대한민국의 지리적 표시제를 적용받는 특산물로는 강릉 한과, 개두릅이 있다. 한과의 경우, 강릉 사천에 집성촌이 있는데...

갈봉한과 최봉석 명인, 강릉에 성금기탁 ▲ 강릉시 사천면 노동리에서 5대째 한과 가업을 잇고 있는 최봉석 명인은 갈골한과가 130년 전통의 맥을 이어올 수 있게 해 준 시민들에게 감사의 뜻을 전하고 싶다며 최근 강릉시청을 방문, 최명희 시장에게 불...

주요사진을 올립니다. 지리적표시등록증입니다. 영농조합법인 사무실입니다. 강릉한과를 알리는 전시실입니다. 강릉한과 명인의 가계도입니다. 강릉한과입니다. 강릉한과는 사천면 노동리에 소재한 가정에서 만든 각브랜드의 한과들을 대표하는 한과로서...

전통식품 명인을 찾아-① 한과 맥잇는 최봉석씨(강원 강릉) “우리농산물로 만들어야 제맛 나와요” 건강에 대한 관심이 커지면서 우리 전통식품을 다시 찾는 손길이 부쩍 늘고 있다. 덩달아 새롭고 빠른 것, 간편한 것을 추구하는 세태 속에서도 고집...

살아온 강릉 최씨 집안으로 시집 온 이원섭(작고)씨가 친정에서 물려받은 재주를 살려 한과를 만들기 시작했다. 어려운 살림에 보태기 위해 주문진시장에 내다 팔면서 소문을 탔다. 그 기술이 전파돼 너도나도 나서면서 노동중리는 명성을 굳히게 됐다...

시연하며 가르친다. 설날과 추석 기간을 제외하고 평일 오전 9시부터 오후 6시 사이에 진행된다. 체험비 1만 5000원. www.강릉한과체험관.kr, 033-647-5830. ·두 곳 모두 일회적인 체험 프로그램 외 한과전문가 양성 과정도 마련해 놓고 있다. [출처...

강릉지역은 전통 한과 제조 기술이 보존·전승돼 한과 최초로 농식품부로부터 전통식품인증(제2호)을 획득했고 전통식품 명인(한과 부문) 1호를 배출하기도 했다. 주원료인 찹쌀은 열량과 식물성 단백질로 소화를 돕고 위장을 보호하며 조청은 단맛이 덜한...

834-8300 ≫인천광역시 연수구 옥련동 572-4 ≫점심시간에 한해서 20,000원입니다. ◎ 100년 전통을 지킨다 한과의 명인 최봉석 <갈골한과 명인의 집> ☎ 033-641-8200, 8300 ≫강원도 강릉시 사천면 석교1리 2반 138-1번지 www.galgol-sanja.com 맛집...