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커피마스터(춘천 1호 커피마스터) *(사)한국능력교육개발원(CAEA) 커피마스터 심사위원(강원 유일) *(사)한국커피바리스타협회(KCBA) 커피지도사 *Gold Coffee Award(2016,2017,2018) 전국커피출품대회 & 전국핸드드립대회 심사위원 *국제원두출품대회...

젤라또1호점 다 붙어있어서 돌아다니며 구경하기 좋았어 강원옥도 유명하던데 크림치즈맛 나는걸 별로 안 좋아해서 사오진않았는데 막상 그냥 오니까 좀 아쉬워서 다음에 강릉가면 꼭 사먹어보려고 📍강릉당 커피콩빵 강문해변점 (강릉시 창해로 351-1...

한다. 당시 이 카페의 이름은 '보헤미안'. 우리나라 바리스타 1호인 박이추 커피전문가가 주인이었다. 박이추 바리스타는 그 후 강릉으로 옮겨 강릉을 커피거리로 만든 장본인이다. 지금도 강릉에는 '보헤미안 로스터즈 박이추 커피공장'이라는 이름으로...

2014년 10월에 보헤미안을 첫 방문한 후 이번 강릉 여행에서 후배부부와 함께 다시 방문했다. 우린 오전 8시에 오픈하는 줄 알고 왔는데, 주중 오픈시간은 오전 9시였다. 우리처럼 한 팀도 먼저와서 기다리고 있었다. 아르바이트생들이 일찍 와서 청소하고...

진 소비자들의 눈높이를 맞추기 위해 전문가들과 적극적으로 협업하고 있다”고 말했다. ▲ 한국 1세대 바리스타로 불리는 박이추 선생. 현재 강릉시 사천면, 연곡면, 교동 세 곳에서 카페를 운영하고 있다. / 홈페이지 캡처 ◆ 이마트, 안암동 ‘보헤미안...

점심을 먹고 커피를 마시기 위해 강릉 안목 해변에 있는 유명한 커피거리를 지나는데 주차 할 공간이 없다 강릉에 커피가 유명한 것은 바리스타 1호 박이추 커피명인이 현업에 종사하고 있는 유일한 분이기 때문이다 보헤미안 커피공장 본점과 어마 어마...

강릉 경포대쪽 카페 에티오피아를 찾았습니다. 편안한 분위기에 낭만을 즐길 수 있는 곳이었습니다. 한국 바리스타 1호, 숯불로 로스팅한다는 심권섭 사장님의 구수한 입담이 함께 했습니다. 서부영화의 총잡이, 찰스 브론슨을 많이 닮으셨네요.ㅋ. 신부님...

있다 1호 열차에는 생을 완성하려고 허공에 매달려 햇살을 받아먹던 오이꽃이 만발한 채 길게 누워있다 2호 열차의 창가에는 소금으로 온몸을 절이고 방금 도착한 단무지가 노란 머리카락을 늘어뜨린 채 앉아있다 3호 열차 27번 내측좌석에는 초록 나팔...

스타벅스 1호점이 문을 열었다. 지금은 반세기 만에 전 세계 3만 8천여 개에 이르는 글로벌 기업으로 성장했다. 커피의 기원은 아프리카 이디오피아의 열대 고산지대를 거쳐 홍해와 예멘으로 전파됐고 이슬람 세력과 함께 유럽으로 퍼져 나갔다. 오늘날...