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말린다. 찹쌀 바탕(큰 것은 산자, 작은 것은 강정용) 바삭하게 말린 바탕은 기름에 불리듯 저온에서 1차로 튀기고, 고온에서 한...잡아주는 것이 기술이다. 2차 튀기기 300여 가지 한과 중 유일한 발효 식품인 산자와 강정은 튀길 때 일반 한과보다 많이...

양자강(찹쌀탕수육도 유명하다. 짬뽕은 배추, 돼지고기 위주의 국물 베이스)도 유명하다. 강릉시민들이 주로 찾는 맛집은 막국수집이 가장 유명하다. 교동택지 외곽에 산재해있는 막국수집은 심지어 겨울에도 손님이 많아서 자리가 날 때까지 기다려야...

전통 강릉한과를 소개합니다.. 여기 사장님도 메론사장님처럼 저희 한과 드셔보시면 다른한과 못드신다고 말씀하셔서~ 인터넷공구 하자고, 한달내내 졸라서 시작하게 되었습니다.. 맛있는 건강 한과 드리게 되서 저도 기쁩니다!! 소규모 한과로 집안분들이...

난 강릉시 사천면 노동리(갈골) 한과마을은 다양한 한과 중 유과인 산자와 강정 생산지로 유명하다. 현재 60여 가구가 한과를 만드는데, 그 중심에는 지난 2000년 한과 분야 최초로 전통식품명인(23호)에 지정된 최봉석 명인(71세)이 있다. 1870년대에 최...

상품명 : 찹쌀 손 과즐(종합) - 가격 : 35,000원 - 적립금 제외한 금액 : 33,000원 - 규격 : 280*230*120 - 중량 : 600g...됩니다. >>> 공통 보기 <<< ★ 카페 회원께서는 적립금 제외한 금액으로 주문해주세요. ★ 제조사 : 강릉 사기막 전통한과...

강릉은.. 돌아가신 저의 친정엄마 고향이라.. 강릉이라는 글만 보아도 마음이 애틋해 지는 강릉에서.. 주문한 찹쌀과즐이 왔어요. 믿음과 정성으로 최선을 다하여 믿고 드실수 있는 전통한과를 만들겠습니다... 라는 글을 읽고 봉지를 열어보니 가지런...

맛과 멋을 재현한 정성이 가득한 전통 식품이다. 한과는 우리 농산물 찹쌀로 20일 이상 자연 발효시켜 가마솥과 햇볕으로 빚은...조청과 곡물을 묻혀 만드는 전통 과자다. 강릉에선 과 줄이라고도 부른다. 한과는 제례 문화와 관련이 깊다. 과일이 없는...

쇄도하고 있다. 특히 다른 지역에선 과거 쌀 소비 억제 정책으로 제조 기법 등이 남아 있지 않지만 강릉지역은 전통 한과 제조 기술이 보존·전승돼 한과 최초로 농식품부로부터 전통식품인증(제2호)을 획득했고 전통식품 명인(한과 부문) 1호를 배출하기...

출발은 ?잠을설치고 막힌 도로는 막바지 휴가철인봅니다~어라!!!!(공사중);;;;;ㅎㅎ 드뎌!!!!!!!도착지 강릉 사천면 !!!~(한과마을) 찹쌀 싣은 트럭은 ?등짐으로 한집 두집 내려주늬 옆지기와 아덜은 구슬땀으로 샤워을 합니다~~~~ㅎㅎ 아덜녀석 얼굴을...