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강릉 서지 초가뜰 못밥·질상 창녕조씨의 종갓집 상차림 그대로 못밥 위에 질상, 질상 위에 진지상 지역마다 민가에 전해 내려오는 전통 음식들이 있다. 특정지역 주민들이 즐겨온 음식이 있는가 하면 특정 집안에 전해 내려오는 음식도 있다. 집안에 전해...

이름 아래, 가문의 흐트러짐 없는 상차림과 정갈한 손맛도 대물림되며 우리 땅 참맛의 한 졸가리를 이뤄온 것이다. 강릉시 난곡동의 서지초가뜰이란 음식점도 이런 대물림 손맛을 바탕으로 차려진 한정식집이다. 서지초가뜰을 운영하는 최영간(61)씨가 말...

(강릉 서지초가뜰) 스토리가 있는 음식 음식문화 탐사로 강릉에 들러 우연한 일정으로 들른 서지 초가뜰, 스토리가 기능을 앞서는 요즘, 오래된 못밥이야기에 모두들 쉼취한다. 강릉 서지마을은... 태백산맥의 수많은 산이 남으러 향하던 중 시루봉 하나가...

서지초가뜰에 다시 가게되면 꼭 할머니 맛난 간식 선물해 드려야겠어요.(어딜가나 숙제가 한가지씩 생기네요..^^) 화창한 날씨에...것 같아요..^^ 오는길에 오대산월정사에 가기전에 강릉에 왔으니 경포대 파도도 보고 바닷바람도 쐬자고 가까이 있는 바다...