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홍길동과 그의 누이 허난설헌 ㅡ 강릉 초당 두부 원조 홍길동 아버지 허엽 2024.10.09해당카페글 미리보기
장인인 강릉의 김광철의 집에 와서 살았는데 이곳에서 허봉 허난설헌과 허균을 낳았다 허난설헌은 어릴 때부터 재주가 비상하고 출중하여 여덟 살 어린 소녀가 상상속의 하늘의 황제가 살고 있다는 백옥루를 연상하며 그 궁전을 건축하는 <광한전백옥루...
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[K-로컬 미식여행 33선] 07. 고소하고 부드러운 맛, 초당순두부 2024.10.02해당카페글 미리보기
두부를 강릉 시내에 내다 팔았고, 맛이 좋다는 소문이 퍼지며 마을에 사람들이 모여들기 시작했다. 허엽의 두부 제조법이 지금...마을만의 독특한 두부 빚는 법이 초당두부의 명성을 일구어낸 것만큼은 확실하다. 초당순두부 최근 초당두부마을은 순두부로...
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멋진여행...바다와 함께 즐기기 좋은 강릉 초당순두부 맛집 BEST 5 2024.08.23해당카페글 미리보기
가지게 되었는데요. 강원도의 특산물인 콩을 이용해 더욱 특별한 두부맛으로 강릉에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식이 되었습니다. 이런 초당순두부의 지역이라고 불리는 강릉에서는 어떤 곳이 가장 맛있을까요? 오늘 여행톡톡에서는 강릉 초당순두부 맛집...
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두부 맛집 BEST 7 2024.07.09해당카페글 미리보기
3대 째 이어오고 있는 강릉 순두부 맛집, 초당동 초당할머니 순두부 콩을 불려 갈아 간수를 넣어 굳히는 두부는 그 가공 과정...일화가 있기도 하다. 담백하지만 구수한 매력의 두부. 따끈한 국물에 고소한 두부를 듬뿍 넣어 끓여 먹는 두부전골도 매력...
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초당두부 2023.02.09해당카페글 미리보기
이후엔 그 수가 급격히 늘어났다. 1986년 초당마을에서 두부를 메뉴로 한 원조초당순두부집이 영업을 시작했다. 피폐해진 가정...두부는 단백질, 지방, 칼슘이 풍부하고 아미노산도 많이 함유하고 있고 콩에 들어있는 지방은 불포화 지방산, 즉 리놀레산...