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홍길동과 그의 누이 허난설헌 ㅡ 강릉 초당 두부 원조 홍길동 아버지 허엽 2024.10.09해당카페글 미리보기
장인인 강릉의 김광철의 집에 와서 살았는데 이곳에서 허봉 허난설헌과 허균을 낳았다 허난설헌은 어릴 때부터 재주가 비상하고 출중하여 여덟 살 어린 소녀가 상상속의 하늘의 황제가 살고 있다는 백옥루를 연상하며 그 궁전을 건축하는 <광한전백옥루...
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[K-로컬 미식여행 33선] 07. 고소하고 부드러운 맛, 초당순두부 2024.10.02해당카페글 미리보기
두부를 강릉 시내에 내다 팔았고, 맛이 좋다는 소문이 퍼지며 마을에 사람들이 모여들기 시작했다. 허엽의 두부 제조법이 지금...마을만의 독특한 두부 빚는 법이 초당두부의 명성을 일구어낸 것만큼은 확실하다. 초당순두부 최근 초당두부마을은 순두부로...
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멋진여행...바다와 함께 즐기기 좋은 강릉 초당순두부 맛집 BEST 5 2024.08.23해당카페글 미리보기
가지게 되었는데요. 강원도의 특산물인 콩을 이용해 더욱 특별한 두부맛으로 강릉에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식이 되었습니다. 이런 초당순두부의 지역이라고 불리는 강릉에서는 어떤 곳이 가장 맛있을까요? 오늘 여행톡톡에서는 강릉 초당순두부 맛집...
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두부 맛집 BEST 7 2024.07.09해당카페글 미리보기
3대 째 이어오고 있는 강릉 순두부 맛집, 초당동 초당할머니 순두부 콩을 불려 갈아 간수를 넣어 굳히는 두부는 그 가공 과정...일화가 있기도 하다. 담백하지만 구수한 매력의 두부. 따끈한 국물에 고소한 두부를 듬뿍 넣어 끓여 먹는 두부전골도 매력...
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초당두부 2023.02.09해당카페글 미리보기
이후엔 그 수가 급격히 늘어났다. 1986년 초당마을에서 두부를 메뉴로 한 원조초당순두부집이 영업을 시작했다. 피폐해진 가정...두부는 단백질, 지방, 칼슘이 풍부하고 아미노산도 많이 함유하고 있고 콩에 들어있는 지방은 불포화 지방산, 즉 리놀레산...
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시판 강릉초당두부 냉 콩국수 2019.05.23해당카페글 미리보기
시판 강릉초당두부 냉 콩국수 【강릉 초당두부 냉 콩국수】 시판 냉 콩 국물로 시원하고 고소한~ 냉 콩국수를 만들어 볼게요~ 사실 소면만 삶으면 돼요~ ㅎ 【냉 콩국수】 [2인분] 【재료】 소면 2인분 냉 콩 국물 1팩 통깨 / 소금 【고명】 오이/양파...
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여름철 별미 2024.08.09해당카페글 미리보기
컨닝했다가 그대로 만들어봤어요 재료부터 준비하고 콩국물 우유 초당두부 잣 땅콩 호두 나 아몬드 집에 있는 건과류에 우유를...콩국을 넣고 갈으셔도 됨) 콩국물과 섞으시면 됩니다 간단하죠~~잉ㅋ 강릉에서 먹었던 초당순두부 콩국수 제가 만든 콩국수...
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공가산(쓰촨성) 여행기 2024.09.17해당카페글 미리보기
마파두부 등등 처음엔 너무 많이 주문한거 아닌가 했는데 먹다보니 다먹었다. 각출 36위안(7천원) 그것도 남았다고 전액...외국인이라고 이제부터 이틀간 자유시간이다ㅎ 전철을 타고 초당북역 근처 숙소에 짐을 풀고 詩聖 두보를 찾아간다 * 공가산은...
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추석여행-2024 2024.08.14해당카페글 미리보기
자리는 강릉시 초당동이며, 허엽이 살았던 집 부근을 초당마을이라고 부른다. 마을에는 허엽을 기리는 비석이 있다. 초당두부는 콩을 불리는 작업을 매우 중요하게 생각하는데, 겨울에는 12시간, 봄·가을에는 8시간, 여름철에는 6시간을 불리고 난 뒤에야...
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부부가 두 해에 걸친 시도 끝에 설악산국립공원 내 천상의 화원(?)이라는 곰배령을 다녀왔다. 2024.05.07해당카페글 미리보기
할머니들도 콩 자루를 이고 장 보러 넘어 다니던 길이다. 가족 단위의 탐방코스로 훌륭할 뿐 아니라 죽기 전에 가보아야 할 아름다운 산으로 소개되고 있다. 점봉산 남쪽 자락의 곰배령은 초여름의 신록을 만끽할 수 있는 최적의 산행코스다. 점봉산 일대...