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[K-로컬 미식여행 33선] 07. 고소하고 부드러운 맛, 초당순두부 2024.10.02해당카페글 미리보기
두부를 강릉 시내에 내다 팔았고, 맛이 좋다는 소문이 퍼지며 마을에 사람들이 모여들기 시작했다. 허엽의 두부 제조법이 지금...않다. 그러나 이 마을만의 독특한 두부 빚는 법이 초당두부의 명성을 일구어낸 것만큼은 확실하다. 초당순두부 최근 초당...
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시판 강릉초당두부 냉 콩국수 2019.05.23해당카페글 미리보기
시판 강릉초당두부 냉 콩국수 【강릉 초당두부 냉 콩국수】 시판 냉 콩 국물로 시원하고 고소한~ 냉 콩국수를 만들어 볼게요~ 사실 소면만 삶으면 돼요~ ㅎ 【냉 콩국수】 [2인분] 【재료】 소면 2인분 냉 콩 국물 1팩 통깨 / 소금 【고명】 오이/양파...
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여름철 별미 2024.08.09해당카페글 미리보기
있는 건과류에 우유를넣고 믹서기 에 곱게 간다음 (우유가 싫으신분은 콩국을 넣고 갈으셔도 됨) 콩국물과 섞으시면 됩니다 간단하죠~~잉ㅋ 강릉에서 먹었던 초당순두부 콩국수 제가 만든 콩국수 어때요? ㅂ쥬얼도 끝내주죵? 맛도좋아 99% 흡사 했어요...
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두부 맛집 BEST 7 2024.07.09해당카페글 미리보기
전주식당’ 3대 째 이어오고 있는 강릉 순두부 맛집, 초당동 초당할머니 순두부 콩을 불려 갈아 간수를 넣어 굳히는 두부는 그...일화가 있기도 하다. 담백하지만 구수한 매력의 두부. 따끈한 국물에 고소한 두부를 듬뿍 넣어 끓여 먹는 두부전골도 매력...
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맛없는데 맛있다는 강원도 감자탕의 정체 2022.12.03해당카페글 미리보기
궁금해지는 찰나 하얀 크림을 국물에 섞는 손님들? 심지어 비린 맛에서 고소함으로 바뀐 맛 평가까지 ㄷㄷ 그렇습니다.. 하얀...맛있어... 콩크림감자탕 너어는 대체.. (♡) ▼▼ ▶ <강릉초당콩감자탕> 주소 : 강원 강릉시 초당순두부길 3 강릉초당콩...
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삶의 마중물/좋은글,감동적인 내용 모음 1 2024.05.01해당카페글 미리보기
강원 강릉으로 모두 토호집안이다. 두 집이 멀리 떨어진 것도 아니다. 그러나 신사임당이 60년 먼저 나고 허난설헌은 사임당...큰 기와집은 당대의 문필가요, 경상도 관찰사였던 초당 허엽의 보금자리였다. 초당두부도 허엽의 호에서 유래했다. 신사임당도...
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원조 짬뽕 순두부를 맛보고 싶다면? 현지인들이 찾는 강원도 찐맛집 5 2024.04.10해당카페글 미리보기
메뉴 : 초당두부밥상 정은숙초당순두부는 100% 국내산 콩으로 만든 순수하고 깨끗한 수제 두부 요리를 맛볼 수 있는 식당입니다...함께 고소한 두부 음식을 드실 수 있습니다. 순두부전골은 빨간 국물과 달리 깔끔한 맛을 자랑해 해장용으로도 제격입니다...
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[문화재 사랑] 강릉 초당두부 2015.03.26해당카페글 미리보기
요리로, 초당두부와 촛물을 기본으로 배추김치, 양념장 등을 넣어 끓인 찌개다. 얼큰하고 시원한 국물에 부드러운 두부가...초당동 사람들은 집집마다 두부를 쑤었을까? 두부의 재료인 콩을 대량으로 생산할 수 있는 지역도 아니다. 여느 강원도 해안 마을...
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[강릉맛집] 경포대 초당두부맛집 초당순두부마을, 허균허난설헌기념관 근처 <고분옥할머니초당순두부> 두부찌개, 초당 허엽과 허균의 도문대작 2020.07.20해당카페글 미리보기
할머니초당순두부 주소 : 강원도 강릉시 초당동 308-11 전화 : 033) 652-1897 주요음식 : 두부찌개, 순두부 2. 먹은 음식 : 두부찌개(1인 9,000원) 먹은 날 : 2020.7.10.점심 3. 맛보기 아마 최근에 식당 리모델링을 한 듯, 아담한 가게가 산뜻하고 깔끔한...
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‘초당두부’로 육지 맛, ‘도루묵’으로 바다 향 만끽술과 함께 떠나는 강릉 음식기행! 2013.06.11해당카페글 미리보기
물로 콩을 가공하고 바닷물로 간을 맞춰 두부를 만들었다고 전해진다. 알알이 영근 햇콩과 맑은 동해 바닷물을 응고제로 쓰는 초당두부는 일반 두부맛과는 차원이 달라 전국적 유명세를 타고 있다. 콩물을 끓이고 난 뒤 두부로 굳힐 때 바닷물을 넣기 때문...