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8년 연속 아시아 50 베스트 등재 밍글스 강민구 셰프 장트리오 이원일 식탁 이원일 셰프 신선로 랩24 에드워드 권 셰프 트러플 수프 목란 이연복 셰프 동파육 유방녕 유방녕 셰프 기아해삼 루이키친 여경래 셰프 고법불도장 2013, 2017 미슐랭 1스타 2014...

출처: 여성시대 하우젠 밍글스 강민구 셰프 지금 생방송으로 나오는중

그릇 덕후’라면 브랜드를 확인하기 위해 당장 뒤집어보고 싶은 욕구를 참기 힘들 정도다. 이곳에서 쓰는 기물은 대부분 강민구 셰프가 직접 작가에게 의뢰해, 밍글스만을 위해 제작한 것들이다. 고아한 백자와 은은하게 반짝이는 은식기 위에 수놓아진...

밍글스가 유일하다. 미슐랭은 27일 미식 가이드북 '미슐랭 가이드 서울&부산 2025'에 실린 레스토랑을 발표했다. 그 결과 강민구 셰프가 운영하는 '밍글스'가 2년 만에 새로운 미슐랭 3스타 식당으로 선정됐다. 밍글스는 2017년 '미슐랭 가이드 서울' 발간...

2025 미슐랭가이드 코리아에서 3스타로 선정된 한식 다이닝 '밍글스' 강민구 쉐프. 모수가 현재 재오픈을 앞두고 있어서 현재 시점으론 대한민국 유일한 3스타 레스토랑이 됨

유일 미쉐린 3스타 레스토랑에 '밍글스' 선정 2025.02.27. https://n.news.naver.com/mnews/article/001/0015237342?sid=101 강민구 셰프가 운영하는 '밍글스'가 올해 국내 유일의 미쉐린 가이드 3스타 레스토랑으로 선정됐다. 미쉐린은 27일 미식 가이드...

밍글스 강민구 셰프

대단한 분 마마리 다이닝, 마마리 마켓 등 여러 매장 오너 (옆에있는 강민구 쉐프는 미슐랭2성 밍글스 오너쉐프) 커뮤에서 반응 좋던 마시마로 셰프 = 윤서울(미슐랭1성)김도윤셰프님을 이기고 올라간 반건조 우럭국밥 ++ 급식대가님의 오골계 볶음탕도...

새로운 것을 모두 알아야 한다"고 임 교수는 덧붙였다. 한편, 미슐랭 2스타를 받은 컨템포러리 한식당 밍글스(Mingles)의 셰프 강민구(Kang Min-goo)는 한국 전통 요리인 '장'(간장이나 고추를 사용한 발효 페이스트)을 다양한 요리에 사용하는 창의성에...