카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
얼갈이백김치 얼갈이보리김치 강순의 얼갈이물김치 담그는법 2025.01.25해당카페글 미리보기
레시피로 유명한 얼갈이물김치는 시원하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 재료: 얼갈이배추, 다시마 육수, 고춧가루, 풀국, 마늘, 고추씨, 액젓, 소금 등 만드는 법: 얼갈이백김치와 같은 방법으로 얼갈이배추를 준비합니다. 다시마 육수를 끓이고, 고춧가루...
-
마늘장아찌 담그는법 강순의 양배추백김치 만드는법 2025.01.25해당카페글 미리보기
강순의 양배추 백김치 만드는 법 아삭한 식감과 시원한 맛이 일품인 강순의 양배추 백김치 레시피입니다. 면역력 강화에도 도움...술, 물 3컵 양념: 부추, 당근, 깻잎, 멸치액젓, 다진 마늘, 고추씨, 대추채, 스테비아 만드는 법: 양배추를 소금물에 절인...
-
고추씨백김치 담갔어요 2014.12.11해당카페글 미리보기
김장 끝나고 재미겸 연습삼아 고추씨백김치 조금 담아 봤어요. 처음 해보는 거라 3포기만 만들었어요. 김치 대가이신 강순의 선생님이 최초로 만들었다고 하네요. 저는 흉내만 내봤어요. 풀국,다싯물,고추씨,멸치액젓,쪽파,마늘,생강만 들어 갔고 김장김치...
-
김치명인 강순의여사의 김치 전시회 2009.04.03해당카페글 미리보기
않은 백김치 양념이 만들어지고, 뚝딱하는사이에 고추씨 백김치 완성~ 아주 평범한 재료에 정성이 들어간 양념.. 옛것을 고집...많은 양념보다는 작은 기본 양념으로 옛 맛을 살려야 한다는 강순의여사님의 의지가 담겨 있는 김치였다. ㅎㅎ 우리것이 좋은...
-
200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 - 김치명인 강순의 2012.12.18해당카페글 미리보기
기본 배우기 ⑦ 학독에 양념 만들기 190 고추씨배추김치 / 192 고추씨백김치 / 194 동치미김치 / 196 홍갓동치미김치 / 198 초록...알타리무김치 / 204 뻐개지김치 / 206 호박게국지 이야기 둘 강순의 종부의 종가음식 첫째, 소박하고 정겨운 토속음식...
