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노각겉절이 노각김치 강순의 명인의 노각무침 만드는법 2025.01.25해당카페글 미리보기
강순의 명인의 노각무침 레시피 영상 강순의 명인의 노각무침 레시피를 더욱 자세히 알고 싶다면 유튜브에서 "[강순의 나주종가] Ep.272 노각무침!!!" 영상을 참고해보세요. [: 강순의 명인의 노각무침] 다른 레시피 강순의 명인은 노각무침 외에도 다양한...
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[강순의 나주종가] Ep.102 대파김치 2022.02.19해당카페글 미리보기
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200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 - 김치명인 강순의 2012.12.18해당카페글 미리보기
담았다. 익숙한 김치뿐만 아니라 해외에서도 인기 있는 저자만의 특허 김치와 다양한 별미김치를 함께 알려준다. 또한 나주 나씨 종가에서 2백 년을 이어온 집안 내림 음식 이야기로 읽는 재미를 더했다. 저자 : 강순의 한가롭기만 한 오포읍 능평리...
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흑염소요리 2020.02.15해당카페글 미리보기
요리 전문가 초청 "흑염소전골" 만들어 먹어유~/ Black Goat Hot Pot (youtube.com) [강순의 나주종가] Ep.253 흑염소탕!!! (youtube.com) #강남이모서여사 #몸보신 #스테미너음식 #흑염소탕 #흑염소전골 [서여사 보양식] 흑염소5kg로 탕과 전골을...
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백김치 2022.02.19해당카페글 미리보기
맛있어 판매 안하냐고 댓글이 줄을 잇습니다. 딱! 이것만 넣어보세요. 진짜 간단하고 맛나 입이 떡벌어져요ㅎㅎ [백김치 쉽게 담그는법 ] - YouTube [강순의 나주종가] Ep.248 백김치!!! (youtube.com) https://youtu.be/Eo3wo8wsqZE?si=mjMZ0I55CaPX-mAb
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색다른 김치찌개 혹은 우거지찌개~♬ 2010.12.25해당카페글 미리보기
경멸하는 저! 이 김치를 어떻게 해야 맛있게 먹나 살짝 고민을 해봅니다. 그러다 언젠가 텔레비젼에서 봤던 나주 나씨 종가의 종부이신 강순의 선생님의 우거지찜이 떠오르더라구요. 조금은 다른 부분도 있을 수 있지만, 맛은......흠 ......100점 만점에...
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섭산적·장아찌·쑥개떡… 우리 전통음식 되살립니다 2010.06.02해당카페글 미리보기
있다"고 전했다. 처음에 모임의 주부들은 전통음식, 특히 종가의 전통요리들이 건강에 좋다는 것은 잘 알고 있었지만 조리 과정...음식기행 프로그램도 즐겨 지난 4월 나주나씨 27대 종부인 강순의씨의 종갓집 김치비법강좌에 이어 지난 5월까지 보성...
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맛깔나는 가문(家門)의 비법 2010.07.06해당카페글 미리보기
석계종가는 조선시대 음식 관련 고서적인 『음식디미방』이 전해 내려오는 집안이다. 13대 종부 조귀분(62)씨가 내놓은 음식은 ‘잡과편’이다. 떡처럼 생긴 것인데, 어른들께 후식으로 내놓는 음식이란다. “할머니(『음식디미방』을 쓴 장계향씨를 지칭...
![[강순의 나주종가] Ep.47 정월대보름에 먹는 찰밥!! 이미지](https://search3.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/95V6HkTIDEd)
