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백김치 담그는법 강순의 백김치만들기 411회 레시피 2024.10.24해당카페글 미리보기
강순의 나주종가'에서 자세하게 확인할 수 있습니다. 영상을 보면서 따라하면 더욱 쉽고 정확하게 만들 수 있습니다. [: 강순의 백김치] 참고: 위 레시피는 일반적인 강순의 백김치 레시피를 간략하게 정리한 것입니다. 정확한 레시피는 영상을 참고...
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[강순의 나주종가] Ep.102 대파김치 2022.02.19해당카페글 미리보기
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200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 - 김치명인 강순의 2012.12.18해당카페글 미리보기
마당 앞 앞산에 묻힌 족히 2백 개는 넘을 듯한 항아리를 보며 소박하게 웃는 강순의 종부는 나주 나씨 25대 종부이자 남도김치의 대가이다. 1969년 꽃다운 나이 스물넷에 종가의 문턱을 넘어 사방 80리 드넓은 문중 땅에서 서른 명에 달하는 대식구를 챙겨...
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색다른 김치찌개 혹은 우거지찌개~♬ 2010.12.25해당카페글 미리보기
담근 김치들이 종류별로 있었지요. 그 중에 한 가지 김치를 꺼내보니, 살짝 군내가 나더라구요. 이 세상에서 김치 혹은 먹을거리...해봅니다. 그러다 언젠가 텔레비젼에서 봤던 나주 나씨 종가의 종부이신 강순의 선생님의 우거지찜이 떠오르더라구요...
