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얼갈이백김치, 얼갈이보리김치, 강순의 얼갈이물김치 담그는 법 얼갈이백김치 아삭한 식감이 일품인 얼갈이백김치는 깔끔하고 시원한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 김치 종류입니다. 재료: 얼갈이배추, 찹쌀풀, 새우젓, 마늘, 생강, 쪽파, 소금 등...

여름에 특별식 얼갈이김치, 애호박찜 만들기

<백김치> 재료 절인 배추 1포기, 멸치액젓 1/2컵, 다진 생강, 마늘, 다시마 육수 1컵, 고추씨 반컵 만드는 법 1. 물이 끓기 전에 콩 물(물에 불린 메주콩을 갈아 물에 희석시킨 것이나 콩가루 1/2찻술)을 넣고 저어준 뒤 고구마 가루와 찹쌀가루를 넣어...

김치명인 강순의 선생의 맛있는 제철 김치 알배추백김치 에쎈 | 입력 2012.05.11 09:16 봄부터 여름에 걸쳐 수확하는 알배추는 겨우내 얼었던 땅을 갈아 심었다 하여 '얼갈이'라 불린다. 배추와 달리 겉잎이 연해 아삭하게 씹히며 물이 많아 날씨가...

강순의의 백김치와 섞박지

궁극의 김치비법 총정리 - 강순의 명인의 김치 베스트 고추씨 백김치의 숨은 비법 배추3포기 다시마우린물1 컵 맑은 멸치액젓1컵 풀국3컵 채썬무1컵 고추씨1컵 부추 채썬무1 채썬당근1 다진마늘 4큰술 감미료 한큰술 배추3포기를 속이 지나치게 차지 않은...

5. 먹기 직전, 물기를 짠 노각에 만들어둔 양념장을 넣고 무치다가 쪽파, 통깨를 넣고 한 번 더 무쳐 마무리한다. 강순의얼갈이백김치 재료 얼갈이 2단, 물 2L, 소금 1.5컵(1컵+반 컵 따로 준비), 쪽파 20g, 홍고추 5개 양념 재료 : 다진 마늘 2큰술, 굵은...