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보리열무물김치 원영호 얼갈이겉절이 얼갈이김치 담그는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
봄김치 레시피를 알려드립니다. 나주 나씨 종갓집 종부인 강순의 김치 명인과 원주 원씨 종갓집 종손인 원영호 셰프의 특별한...만들어 보세요. 원영호 셰프의 구수하고 시원한 보리열무물김치 레시피 재료 절임 재료: 천일염 반 컵(100g), 물 2L, 열무...
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강순의 열무김치 2015.01.25해당카페글 미리보기
재료 < 열무김치 > * 주재료 - 열무 1단 * 절이기 - 굵은 소금 1컵 * 풀 쑤기 - 물 2컵, 불린 메주콩 1큰술, 찹쌀가루 1/2컵, 고구마전분 1/2작은술 * 양념 - 통마늘 10-15쪽, 마른 고추 15개, 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 3큰술, 설탕 1/2큰술, 마른 멸치 1...
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200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 - 김치명인 강순의 2012.12.18해당카페글 미리보기
하나 강순의 종부의 사계절 김치 020 김치의 기본 배우기 ① 자연에서 얻은 기본양념 이야기 026 김치의 기본 배우기 ② 깐깐하게 고르는 김칫거리들 032 김치의 기본 배우기 ③ 김치명인의 김치 맛 비결 040 김치의 기본 배우기 ④ 핵심 양념 만들기 042...
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김치 많이 드시와요 2010.01.20해당카페글 미리보기
봄동 겉절이 돌나물 물김치 골파무말랭이 김치 알타리무김치 풋배추물김치 미나리오이깍두기 오이소박이(! 김숙년) 열무김치강순의) 배추겉절이(심영순) 오이소박이(장선용) 양배추깻잎김치(강순의) 풋마늘대김치 부추김치(심영순) 수삼오이물김치 열무...
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궁극의 김치비법 총정리 강순의 명인 2015.12.30해당카페글 미리보기
씨 (열무김치는 고운 고추가루를 쓴다) 학독에 마른 빨간고추를 넣고 갈아준다 멸칫가루를 3분1컵 정도 넣어준다 (여름에는 멸치가루 대신 보리새우가루를 넣어준다) 게장국물과 고춧가루를 끓인것을 1컵넣고 마늘 다진것 멸치액젓을 반컵 고추씨 인공...
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웰빙식품 김치전시 2010.04.06해당카페글 미리보기
오이 소박이(! 김숙년) 열무 김치강순의) 배추 겉절이(심영순) 오이 소박이(장선용) 양배추 깻잎 김치(강순의) 풋마늘대김치 부추 김치(심영순) 수삼 오이 물 김치 열무 배추 물 김치(이종임) 나박김치(장선용) 배추김치 (장선용) 무물김치 (심영순...
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신록의계절~~~김치깍두기 2012.04.23해당카페글 미리보기
돌나물 김치 봄동 겉절이 골파 무말랭이 김?! ? 알타리무김치 풋배추 물김치 미나리 오이깍두기 오이소박이(김숙년) 열무김치! (강순의) 배추겉절이(심영순) 오이소박이(장선용) 양배추깻잎김치(강순의) 풋마늘대김치 부추김치! (심영순) 수삼오이물김치...