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양념으로 옛 맛을 살려야 한다는 강순의여사님의 의지가 담겨 있는 김치였다. ㅎㅎ 우리것이 좋은 것이여~~~ 백김치에 이어 빨간...나온다는 사실.. 그만치 오랜 세월의 경험과 노하우가 담긴 맛난 손 인 것 같다. 강좌는 포기 김치와 겉저리 시범이었는데...

하는 강순의표 김치는 이렇게 담그지” 1 번거로워도 학독에 갈아 쓴다 “고추는 학독에 갈아야 김치 맛이 좋아. 믹서나 분쇄기는 편리하기는 하지만 기계에 갈리는 동안 열에 의해 맛이 40% 정도는 달아나거든. 마른 멸치도 학독에 갈면 결대로 갈리면서...

강순의 김치명인의 김장배추김치 알토란 55회 2015년 방송분 1. 김치는 배추 절이기부터 시작한다. <배추절이기> 손질한 배추는 반으로 잘라 푸른잎이 많으면 좋다. 소금을 녹인 물에 담가절인다. 뿌리부분에는 추가 소금을 올려놓은 듯 소금으로 더 뿌린...

5포기 무2개 쪽파1단 갓15줄기 물 5리터 천일염 5컵 마늘 20쪽 생강3쪽 홍새우젓2컵 추젓2컵 멸치젓 1과1/2 고추씨2컵 고춧가루2컵 멸치가루1컵 풀국5컵 다시마물1컵 만드는 법 1. 5리터의 물에 소금 2.5컵을 넣고 절임물을 만든다. 2. 배추를 절임물에...

김치명인 중에서 강순의 김장김치가 가장 인기인거 같아요. 그래서 오늘은 강순의김장김치만드는법 알아보도록 할께요! ​ ​ ​ ​ 강순의김장김치 재료 : 절인배추 2포기, 쪽파 한 줌, 갓 한 줌, 무 1/3개, 고춧가루 1컵, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1T, 마른 멸치...

강순의 김장김치 만들기 유튜브는 호산나 천국기도원 = http://cafe.daum.net/ysnsrhnd/VjxC/44 예수님만 사랑 = https://cafe...ysnmsr 강순의 김장김치 만들기 1. 배추 절이기 = 배추 1포기, 물 1L, 소금 1컵 1)물 1L에 소금 반컵을 넣고 녹인다. 2...

강순의의 배추포기김치

3선 강순의 김치명인 정깍두기 김치 재료 무(중간크기) 1개 절임물 : 물 2큰술, 소금 2큰술 양념 : 풀국 1/3컵, 고추씨 1큰술, 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4큰술 정깍두기 김치 만드는 법 1. 무는 속이 단단한 것으로...

젊은 날을 보냈다. "고추보다 맵다는 음식 시집살이 덕에 김치 선생님까지 되었다니께"하며 맘 좋게 웃는 강순의 종부는 김장철에는 1천 포기가 넘는 배추를 절여가며, 일 년에 2백 여 가지가 넘는 김치와 1백30여 가지의 장아찌를 담그며 나씨 종가 2백...