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된장 1:1로 섞어도 됨. 그치만 막장만으로 해도 됨) 청양고추. 홍고추. 파. 다진 마늘. 팽이버섯. 달래. 물 많이 넣고 끓이면서 졸여. 짠거는 매실청이나 설탕 좀 넣고 짠기를 잡고. 조미료 좀 넣음. 강원도에서만 먹는 건 처음 봤네. 된장소면도 그렇고.