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고기보다는 된장과 밥이 맛있다고 하시니 대략난감이다. 우리만 미식을 즐기고 왔으니 시아주님께 죄송하고 안타까운 일이다...말을 하고 헤어져졌다. 우리는 만추도 즐기고 부석사 앞에 파는 사과를 사기위해 끝없이 펼쳐지는 노오란 단풍길을 낭만을...

된장 파는곳 쇠죽골농원 된장(2㎏) 2만원간장(900㎖) 1만원고추장(1㎏) 1만5000원청국장(1㎏) 1만원 (043)537-5068충북 진천군 이월면soejukgol.ce.ro 호산죽염식품 된장(1.5㎏) 2만원간장(900㎖) 1만5000원죽염고추장(1.5㎏) 2만원청국장(1㎏) 1만원 (043...

들르는 곳이 이곳 시래기원, 펀치볼을 비롯한 양구의 유명한 시래기를 재료로 삼아 상을 차린다. 궁핍했던 시절 끼니를 절반은 해결하게 해준 시래기가 화려하게 맛집의 주인공으로 귀환했다. 빈곤의 시대에서 풍요의 시대로 건너왔지만, 풍요가 과거의...

이용한 된장찌게 등 요리해서 먹고 특히 성게알을 이용한 성게알밥에 매료되어 자주 먹고 있다. 여기다 날치알을 사서 갯잎, 상추, 당근, 배추, 양배추 등을 썰어서 고추장 참기름 성게알 날치알을 함께넣고 비빔밥을 해서 먹어 봤는데 성게의 시원한...

이 곳은 예약을 하고가지 않으면 방문이 불가하니 방문 전 전화 예약은 필수. ✔위치 강원도 정선군 북평면 북평3길 58-6 ✔영업시간 11:00-18:00 (매주 일요일 정기휴무) ✔메뉴 메밀국죽 6,000원, 보리밥 6,000원, 만둣국 6,000원 가성비 넘치는 보리밥...

황태된장 등등이 모두 황태요리이다. 이렇게 맛있는 황태는 현재 강원도 용대리, 대관령, 하장면 등에서 덕장을 만들어서 말리고 있다. 연안명태가 많이 잡힐 때는 동해안 집집이 덕장을 만들었다. 이 가운데 용대리 황태덕장은 그 명성도 대단하고 유래와...

무침 강원도 강릉 해안가에서 즐겨먹던 우럭회무침을 시작으로 20년 넘게 고양 대표 맛집 자리를 지키는 곳이다. 우럭회무침은 싱싱한 우럭과 채소를 20여 가지 천연재료가 어우러진 소스로 버무려 내온다. 보기만 해도 군침이 돈다. 회무침 정식은 무침을...

넣고 된장에 멸치는 넣지 않고 끓여 먹었어요. 쑥뜸을 뜰 때 멸치를 먹고 뜨니까 가려워서 끊임없이 긁어대니 피도 나고 못 견디겠더군요. 그때 멸치도 단백질이 많다는 걸 알았어요. 가장 좋은 게 미역이에요. 미역은 10년 묵은 간장에 참기름 조금 넣고...

통하는곳 시골집 항아리에서 자연 숙성시킨 것입니다. 오랜동안 항아리에서 자연숙성이 되어서 우리고유의 맛과 향이 납니다. 강원도 용대리 황태 마을에서 황태 머리 사다가 가마솥에 고와 그물에 상황버섯, 표고,다시마.양파껍질, 등을 달여 만들어...