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먹던막장이 항아리 바닥조금남아 추워져 담그기좋은 계절 얼른 담갔어요. 6개월 숙성되야 먹을수 있고,1년되면 맛있어요. 막장가루1키로 담그면 2ㅡ3년 맛있게 먹어요. 요즘 담그면 소금을 조금이라도 덜 넣고 좋아요. 예전엔 항상 음력2월에 담갔어요. 몇...

홍천 내면에 5도2촌을 하는데 보리막장을 담근다고 하기에 배워봤습니다 간장을 내지 않고 버무려 먹는 막장입니다 1 메주를 굵게 가루를 내서 냄새를 뺍니다 2 보리를 불렸다가 푹 익혀줍니다 먹어보니 아주 푹 삶으셨어요 3 엿기름 물을 만들어둡니다 4...

글쓰기가 안되어 여기에 글을 올립니다 된장이 시기가 있는거라 빨리 올려야 해서요 전라남도 해남분의 글을보고.... 막장은 강원도에서 주로 하는줄 알고있는데 호남지방의 방법이 좀 특이해서요 마른메주를 소금물에 며칠 불려서 잘게 부순다음 푹퍼진...

선생님이 하셨지요. 2. 이런 활동을 함께 나누었어요! [이야기듣기 : 어경옥 선생님으로부터 보리막장의 유례와 먹는 방법 알기] 보리막장은 강원도 토속음식이지만 지금도 아는 사람만 아는 음식이었습니다. 해서 강원도가 고향인 분들도 잘 모를 수 있고...

있어 간식과 컵라면, 조미료 등 간단한 물품을 판매하는 매점이 운행 중입니다. 마을 내에서 판매하는 시골밥상은 강원도 막장, 매콤한 제육볶음, 감자조림 , 매콤달콤한 더덕 양념 무침, 매콤 새콤한 고추찜이 어릴 적 할머니 집에 놀러 온 듯한 감상이...

강원도 사시는 사모님들~ 제가 전도에 필요해서 막장을 만들어볼까 싶네요 ㅎ 예전에 (2001년도)개척하고 전도한 교인 강원도 속초가 고향... 남편이 막장 찌개 장모님 솜씨를 잊지 못하고 늘 말한답니다 30초반에 전도해서 지금은 50중반 집사님은 믿음...

강원정선군 여 홍정해) 3. 주소 :강원도 정선군 임계면 눈꽃마을길 408 4. 전화번호 :(핸폰 : 집) ***-****-**** / 033-563-0225...영농조합법인 우체국 ******-**-****** 예금주;콩마당 8. 판매품목 : 된장 막장 간장 고추장 더덕장아찌 황태장아찌 기타...

작가들이 풀어내는 강원도의 색깔 막 만들어서 막국수, 막 먹어서 막국수 감자떡 해 먹고 가 올챙이묵에는 올챙이가 없다 강원도 막장의 매력 아낌없이 주는 생선 명태의 고장 강원도를 강원도답게 만드는 사람들 에필로그_살아온 땅을 닮은 사람들 📖 책...

담급니다. 강원도 정선의 저희 눈꽃마을은 일년내내 평균 기온이 낮아서 따뜻한 지역보다 훨씬 저염된장으로, 볕 좋은 장독대에서 전통항아리에 담아 자연 그대로 숙성합니다. 콩마당의 모든 제품은 방부제등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않습니다. 우리...