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인제 맛집 소개: 광주동 식당의 "질경이 가마솥밥" 2023.04.15해당카페글 미리보기
외지에서 오신분들에게 이곳 주변의 맛집들을 소개하고 함께 식사를 하고 나면 꼭 다시 들린다는 맛있는 질경이 가마솥밥 입니다. 강원도 토속적인 반찬들과 집 주변에서 흔히보지만 별거아닌 잡초 정도로 지나치는 질경이로 밥을 한다는 놀라움에 별미로...
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송이 가마솥 밥~~ 2016.10.05해당카페글 미리보기
않게 하려고 가끔 저어가며 자작하게 밥물이 잦아들면 불도 낮춰서 송이버섯을 설어 얹고 뜸을 들입니다. 어릴때 엄마는 가마솥에 밥을 지어셧지요. 식구도 많았고 가스불도 없었든 시절 석유 곤로애 반찬을 만드시곤 했었습니다. 그때 엄마는 밥을...
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[켄싱턴제주호텔] 한식당 '돌미롱' - 제주 자연송이 가마솥밥과 소갈비 구이 정식 2018.11.08해당카페글 미리보기
돌미롱' 자연송이 가마솥밥과 소갈비 구이] 돌미롱 - 자연송이 가마솥밥과 소갈비 구이 가을 재철식재인 자연송이의 향이 가득 담은 가마솥밥과 함께 한식당만의 별미인 소갈비 구이를 함께 즐겨 보세요. ▶ 메인 메뉴 가격 : 69,000원 ▶ 문의 : 064-735...
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강원도 인제 하추리 농촌체험-가마솥 밥짓기 2019.06.16해당카페글 미리보기
농촌체험은 인제 하추리 마을에 도착하여 사무장님의 마을소개와 생태해설사 선생님과 가마솥밥짓기 그리고 꿀맛점심식사 후 원대리 자작나무 숲 탐방~ 힐링의 하루였습니다 <마을 소개 : 네이버> 하추리는 강원도 인제군 인제읍에 위치한 정보화마을로...
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인제 로즈마리 가든 송이 가마솥밥 사진 2022.02.07해당카페글 미리보기
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
줄어들었다. 강원도 감자녹말송편 산과 바다가 공존하는 지역으로, 재료도 다양하여 떡의 종류도 많았다. 영동과 영서지방의 떡은 조금씩 차이가 있다. 대표적인 떡은 감자시루떡, 감자떡, 감자녹말송편, 감자경단, 언감자떡, 감자부침, 감자투생이, 감자...
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제경요집_7. 수청부(4), 네 가지 음식[4식] 등 2024.09.10해당카페글 미리보기
것이요, 가마솥에서도 삶기지 않은 것이며, 물에 빠져서도 죽지 않은 것이요, 고기가 삼켰는데도 소화되지 않았으며, 칼로 고기...그의 집 들에 포도나무가 았었는데 그 포도나무에 포도 몇 송이가 달려 있었다. 주인은 그것을 도인에게 보시해야겠다고...
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[1편] 2024년9월4일 서울약령시 경동시장 청량시장을 다녀와서! 2024.09.05해당카페글 미리보기
초반까지 강원도에서 서울로 올라오는 마늘, 고추, 산나물이 집산되는 전문 시장으로 성장했다. 당시 동대문 바깥에는 곡물시장으로 특화되었던 기존의 중앙시장에 더해 채소와 산나물로 특화된 경동시장이 상권을 형성하고 있었다. 한편 1960...
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칠불쇠법(七不衰法) 2024.09.03해당카페글 미리보기
붙고 가마솥 에서 김이 모락모락 나오자 솥뚜껑을 열어 보았습니다. 그랬더니 그 뜨거운 열기 속에 연꽃이 피어 있고 그 연꽃 송이 위에 위해가 참선하며 앉아 있었습니다. 기리 가도 어떻게 할 줄 몰라했는데 이 소문이 퍼져 아쇼카 왕의 귀에 까지...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <7> 메밀묵과 영주 태평초 2024.09.07해당카페글 미리보기
이를 가마솥에 넣고 오랜 시간 뭉근하게 저어주며 끓이다가 전분물이 차질 때쯤 뜸을 들인 뒤 틀에 넣고 굳힌다. 맷돌에 통 메밀...메밀묵 해장국을 파는 ‘팔우정 해장국 거리’가 있고, 강원도 봉평 평창 영월 등지의 장터에서는 사시사철 담담한 메밀묵...