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탔다. 양양 음식 여행 목록 중 마지막, 대미를 장식할 음식은 자연산 섭국이었다. 섭은 홍합을 일컫는 강원도 사투리다. 자연산 섭국 기실, 자연산 섭국을 이번 음식 여행의 목록에 넣는 과정은 순탄치 않았다. 첫째와 둘째가 요새 유행하는 음식 하나...

일품인 집이다. 보글보글 끓고 있는 이집 순두부 속에 째복이 실하게 들어 있다. 순두부는 식당에서 국내산 콩으로 직접 만드는...꼽을 만한 곳 중 한 곳이다. 양양 순두부(033-671-1611). ■ 강원도의 [빨간 맛]-째복이 [심하게] 많던 순두부찌개 ■ 두툼...

출처 ~ 구글

옛뜰집 섭국은 섭을 미리 삶아 두었다가 넣으면 질겨지기 때문에 바로바로 손질해 국을 끓여 준다고 합니다 . 수족관에도 많이 보관하지 않는데 그 이유는 살아 있어도 시간이 흐르면 살이 빠지고 맛이 없어지기 때문이라네요. 큼직한 뚝배기에 고추장과...