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일품인 집이다. 보글보글 끓고 있는 이집 순두부 속에 째복이 실하게 들어 있다. 순두부는 식당에서 국내산 콩으로 직접 만드는...꼽을 만한 곳 중 한 곳이다. 양양 순두부(033-671-1611). ■ 강원도의 [빨간 맛]-째복이 [심하게] 많던 순두부찌개 ■ 두툼...

출처 ~ 구글

옛뜰집 섭국은 섭을 미리 삶아 두었다가 넣으면 질겨지기 때문에 바로바로 손질해 국을 끓여 준다고 합니다 . 수족관에도 많이 보관하지 않는데 그 이유는 살아 있어도 시간이 흐르면 살이 빠지고 맛이 없어지기 때문이라네요. 큼직한 뚝배기에 고추장과...

낸 섭국보다는 고소한 섭죽이나 개운한 섭지리가 입맛에 더 맞으실 겁니다만 그래도 이왕 양양에 오셨다면 섭국을 드실 것을 권하겠습니다. 섭지리나 섭국은 집에서도 쉽게 조리해 드실 수 있는 음식이니 말입니다. 강원도 해안가에서는 탕이나 국을 끓일...