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강진엔 한정식으로 잘 알려진 식당이 적지 않다. 그중 강진터미널 근처에 자리한 해태식당(대표 이영자)은 전국적으로 유명한...식당. 다리 휘어질 정도의 상에는 회, 자연산 굴, 세꼬막, 조기구이, 소라, 문어, 해파리, 멍게, 해삼 등의 해산물은 기본...

소고기구이. ▶밥이 나오기 전에 다양한 음식을 먹기 위해 찰밥을 조금 준다. 짜다싶거나 반찬만 먹기 뭐하면 밥과 같이 먹도록 한 배려이다. ▶보리굴비. 찢어서 나온다. 보리굴비! 보리굴비! 먹어 보지않고는 말을 하지마라!!!! ▶육전, 동그랑전 안에...

구워먹는 굴찜, 굴구이, 굴밥 맛은 세월이 지나도 잊기가 쉽지 않을 듯 하다. 강진에서 소쿠리에 가득 담긴 굴을 불판에 가득 올려놓고 먹는 굴구이나 커다란 냄비에 이렇게 굴을 가득 담아 찌는 굴찜은 모두 제각기 장단점이 있지만 이렇게 추운 겨울날...

불리는 고니는 강릉 경포대와 을숙도, 주남저수지, 전남 강진과 진도 등의 강가나 바닷가에서도 산다. 겨울을 이곳에서 지낸 뒤...러시아로 되돌아간다. 굴구이집 마당 한쪽에서는 굴을 손질하고 있다. 굴의 씨알이 굵직굵직한걸 보니 굴 작황이 좋은가...